تخطى إلى المحتوى

الريزو من كنتاكي 2024

الريزو من كنتاكي طريقة عمل الريزو من كنتاكي
الريزو من كنتاكي طريقة عمل الريزو من كنتاكي
الريزو من كنتاكي طريقة عمل الريزو من كنتاكي

الونشريس

صباحكم / مساكم فل يا عدولاتي
ده تنفيذى لطبق الريزو اللي جابته لينا العضوة هل يا سيدى فرج قريب
وده رابط موضوعها
https://vb.3dlat.com/showthread.php?t=179316
الونشريس
افخاد دجاج منظفين ومغسولين جيداً انا عملت حسب العدد
– قرفة ناعمة (مقدار ملعقة صغيرة) – شطة (حسب الرغبة)
– ملح (حسب الرغبة)
– فلفل أسود ناعم (ملعقة صغيرة)
– مياه مثلجة
– مياه عادية
– بقسماط حوالي الكوب
– ملعقة نشا
– 2 الملعقة طحين عادي
مقادير الارز والصلصة :
أرز حوالي الكوب والنصف مغسول ومنقوع حوالي ساعة بماء فاترة
– 2 الملعقة سكر
– شوية سماق
– ملعقة كاري
– صويا صوص
– شوية زبدة
– مكعب ماجي
– زيت للقلي
الطريقة :
يسلق افخاد الدجاج بعد تنظيفها وغسلها بماء عادية واضيفي القرفة والشطة والفلفل الأسود والملح
الونشريس
بعد ما يستوي الدجاج تصفيها من ماء الغلي وتضعيها في الماء العادية …….
الونشريس
بعدها تضعيها في الماء المثلج وهذه فكرة حتى تشتد حبات الدجاج عند القلي ……
الونشريس
. تحضر الخلطة المكونة من الطحين والنشاء والبقسماط، وتؤخذ قطع الدجاج وتوضع في الخلطة
الونشريس
( ومرة أخرى في الماء المثلج ومرة أخرى في الخلطة) …..
الونشريس
بعدها يحمى الزيت ويقلى افخاد الدجاج حتى تحمر.
لتحضير الارز
تذوب الزبدة ويضاف السكر،
الونشريس
يحرق السكر في حلة على النار مع الزبدة
الونشريس
ويضاف الارز المنقوع والمصفى وشوية السماق والكاري
الونشريس
ومكعب ماجي ويضاف حوالي كوبين من ماء سلق الافخاد فوق الارز ويضاف الملح حسب الذوق ويترك يغلي حتى ينضج
انا حسيت ان السكر نشف وعمل كراميل فاخدته وضفت عليه الشوربة في حلة الاول
الونشريس
ولما غلي واتأكدت اند داب ضيفته علي الارز
الونشريس
وده شكله بعد ما استوى
الونشريس
لتحضير الصوص
تؤخذ كوب من مرق الدجاج ونضيف له ملعقة نشا
الونشريس
ويضاف لها صويا صوص
الونشريس
وشطة حسب الرغبة وبعض البهارات وتغلي حتى تشتد قليلاً
الونشريس
ويقدم الارز ومعه قطع الدجاج والصوص
الونشريس
بألف هنا وشفا علي فكرة الاولاد اتجننوا عليه وعجبهم جداً خصوصا الارز

اعذروني علي التصوير سئ جداً تليفوني بيتعملوه سوفت وير واستخدمت تليفون ابني والكاميرا بتاعته وحشة جداً

    يسلمووو

    تسلم اديك يا قمر

    مبروك التكريم

    اسعدني مروركم يا قمرات
    وشكرا يا هوبة علي التكريم

    تسلمي يا حبيبتي

    اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.