العجينة الذهبية
مقادير العجينة الذهبية
2ونص كوب دقيق
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقةكبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقة :
نخلط جميع المقادير بالعجانة ونتركه تنعجن كويس
وممكن باليد
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعةاو ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتريدى
الكرواسون
الحشوة جبن ابيض
نفرد العجينة دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويلة
ثم نضع الحشوة ونلفها
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعة وتدخل الفرن
وهنا من الداخل
فطائر السبانخ
الحشوة :
بصلةمفرومة وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون والليمون
ونقلبها حتى تجف من الماء
نفرد العجينة ونقطعها دوائر
ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانية ونقفلها حتى النصف ثم الجهة الثالثة حتى النصف
ونضغط عليها كويس
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
تسلمى حبيبتى
هعملها ان شاء الله
بالجبنة
هعملها ان شاء الله
بالجبنة
|
سهله ولذيذة ان شاء الله اجربها
تسلم ايديكى
تسلم إيدك يا هموس