تخطى إلى المحتوى

بالصور طريقة عمل الفطير المشلتت المصرى تحففففففففففة 2024

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

كيلو دقيق –
-نصف كيلو سمن سايح –
-ماء دافئ للعجن –
-ملعقه صغيره ملح –
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .

الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

الونشريسالونشريس
*

الونشريس

*
الونشريسالونشريسالونشريسالونشريس
*
الونشريس

الونشريس

الونشريس

و بالف هنا و شفاالونشريسالونشريس

متنسوش تدعوا لى ربنا يعوضنى خير عن ابنى

منقول

    تسلم ايدك يا قمر وربنا يعوضك الجنه ان شاء الله حبيبتي انتي وكل ام فقدت طفلها

    مشكورة من زمان كنت عاوزة اعرف طريقة هذا الفطير.
    اللهم ارزقها الولد الصالح ….آمـــيـــنالونشريس

    تسلم ايدك ويارب يرزقك انتي واختى الذرية الصالحة ويعوضك خيرا ان شاء اللة

    الونشريس

    شكله حلو تسلم ايديك
    ربي ايعوضك خير ويرزقك الذرية الصالحة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.