دجاج مشوي مع صلصة اللبن الرايب و الاعشاب
4/1 كوب من زيت الزيتون
ملح وفلفل
2 صدور دجاج (من دون عظم أو جلد)
لصلصة اللبن الرايب والأعشاب
1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
1 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4/1 كوب من اللبن الرّايب
للتقديم: خبز عربي، شرائح طماطم وخيار وأوراق خس
طريقة طهي دجاج مشوي مع صلصة اللبن الرايب والأعشاب
– توضع صدور الدجاج في وعاء عميق، يُضاف الزيت مع التقليب حتى يُغطي الدجاج تماماً، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
– تُسخن الشواية وتُوضع صدور الدجاج وتُترك نحو 5 دقائق لكل جهة، حتى تأخذ علامة الشواء ويتم النضج، ثُم تُرفع جانباً.
– تُخلط الأعشاب العطرية، بشر الليمون، زيت الزيتون واللبن الرايب فى وعاء عميق، مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
– يُشق الخبز العربي بطرف سكين حاد ويُفتح مثل الساندويتش، تُوضع طبقة من الخس ثم الخيار وقطع الدجاج ثم شرائح الطماطم، ويُقدم ساندويتش الدجاج مع البطاطا المقلية.
ممممممممم وصفة هايلة
نورتي حبيبتي
يسلموووووووو
بالهنا و الشفا
