سمبوسة على الطريقة السعودى 2024

المقادير
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت او سمن
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصلة مبشورة
فلفل – ملح- كمون – قرفة
زيت للقلى
الطريقة
– يخلط الدقيق مع الملح ويضاف اليه الزيت ويفرك بالاصابع حتى يختفى الزيت
– يضاف الماء الى الدقيق شوية شوية حتى يتكون عجينة متماسكة
– تقطع قطع صغيرة وتوضع فى مكان حتى تتخمر لمدة ساعة
– يحمر اللحم فى معلقة زيت او سمن مع البصل ويتبل ويقلب حتى ينضج
– ترق قطع العجين بشكل دائرة وتحشى من الحشوة وتغلق بالضغط على اطرفها
وثنيها لاعلى
– تحمر فى الزيت الساخن وتقدم
بالهنا