صنينة السمك بالبطاطس والخلطة
[ الطريقة ]
ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل ( كمون – فلفل اسود – كزبرة ناشفة – زنجبيل بودر – كركم – ملح ) وطبعا حوالي راس ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر )
بعد ما تخلصي تتبيلة كل السمك اتركيه جانبا ليشبع من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات
نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم
نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير
وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت
في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة والثوم ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس وبعدين ارش عليه البهارات السابقة بس جافة
بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس ثم نضع باقي شراح البطاطس المحمرة اعلي السمك
نعمل الخلطة :
ودة اول طبق منى لاول رد
سلمت الايادى
تسلم ايدك يا هموستى
مممممممممممكن حته