طريقة عمل متبل الباذنجان بالفليفلة الحارة 2024

1- إغسلي الباذنجان واحدثي بعض الثقوب فيه بواسطة سكين واشويه بالفرن حتى ينضج.
2- ضعي الباذنجان في الماء البارد وقشّريه بعناية.
3- ضعي في الخلاط الكهربائي الباذنجان والفليفلة الخضراء والفليفلة الحمراء وعصير الليمون الحامض والطحينة والثوم.
4- نكّهي بالملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5- أسكبي البابا غنوج في طبق التقديم، زيّني وجهه بزيت الزيتون وقدّميه على سفرتك