المقادير
نحتاج
نصف كيلوسميد ناعم
125غ زبدة دائبة و دافئة
كاس صغير سمسم مطحون ناعم
رشة ملخ
رشة خميرة فورية
رشة بيكن باودر
بيضة
نصف ملعقة ينسون مطحون ناعم <<نافع>>
نصف ملعقة قرفة
ماء ممزوج مع ماء زهر
زيت للقلي و عسل
الطريقه
نمزج النواشف جيدا
يعني سميد و ملح و قرفة و ينسون و الخميرة بنوعيها
و نضيف الزبدة و نبسس الخليط بالايد حتى نتاكد ام كل حبات السميد تشربت الزبدة
ثم نضيف البيضة ونمزج جيدا
و نضيف خليط الماء وماء الزهر شوي شوي حتى تتجمع عندنا عجينة حلوة يمكن تشكيلها
نشكل منها كريات صغيرة اصغر بشوي من حجم صفار بيضة
و نبتدي بتشكيلها على مفرمة الخضار او شبك لاصابع حلوة و متساوية
نتم العمل لللاخر
ونقليها مباشرة بزيت غزير و متوسط الحرارة حتى تحمر و نتركها بالقطر او العسل دافئ قليلا عالاقل 5د
نتركها تستقطر و تقدم بالف هنا و شفا
