نحمر رز في زيت قليل ونضيف عليه بصلة مبشورة ونقلب معاه القوانص وملح وفلفل وبعدين نضيف المية ولما تغلي نوطي النار لحد لما يستوي تلات ارباع السوا ونستني لما يبرد ونضيف شوية صغيرين كمون مطحون ونزيد بالكبدة النية علشان لو اتحطت مع القوانص تتهري ونحشي الحمام واسيبكم مع الصور توضح
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
هنا كتفتها ودخلت الارجل جواها ونخيط بابرة تخينة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
احط الحمام في حلة واحط المية تغطيه وبصلة مقطعة وملح وفلفل واسيبه يتسلق لحد لما يستوي وبعدين احمره في زيت مع سمن
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وبالف هنا وشفا وعلي فكرة مقدار الرز كل 5 حمامات بياخدوا كوباية رز صغيرة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نيجي للصنف التاني
البط بالخلطة
الخلطة تشبه خلطة الحمام بس مش حنحط الكمون ومش حنخيط بس حنحط سيخ شوي خشب ونقطع القوانص علشان كبيرة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
بعد لما اقفلنا البطة نبشر عليها بصلة وملح وفلفل وياريت نسيبها شوية حوالي ساعة وبعد كدة نسويها في ميتها يعني نحطلها حوالي كوب مية ونوطي لحد لما تستوي وبعدين نحطها في صينية ونسقيها المية اللي نزلت وندخلها الفرن لحد لما وشها يحمر والصور توضح
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وبالف صحة وعافية
نيجي للصنف التالت
محشي الكرنب او الملفوف
حنجيب الكرنبة ونقطع من فوق ببوز السكينة ونخلع الورق ونغلي المية ونسقط الورق بس مش دفعة واحدة يعني اجزاء ونحط في المصفاه ولما يبرد اقطعه مربعات حسب حجم المحشي اللي عايزاه
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
احضر الخلطه اقلب بصلة مبشورة مع ملعقة سمن لحد لما تصفر واضيف عصير الطماطم واسيبها تتسبك واول لما تطخن اضيف الرز المغسول واقلبه واطفي علي طول واخرط عليه شبت وبقدونس ونعناع جاف وملح وفلفلاسود ولو حابة قرن فلفل حار وابدا احشي القطع بس سامحوني نسيت اصور الخلطة بس هس واضحة من الصور
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
احط ملعقة من الخلطة وابرم الكرنب بس اسيب الاطراف من غير حشوة
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ارص في الحلة واسقيه بالمرقة لما تغطيه ومكعب مرقة واحط طبق بايركس عليه علشان مايفكش واوطي النار لحد لما يستوي بس اغرف لما يبرد شوية
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وبالف هنا وشفا اتمني الاطباق تعجبكم واسيبكم في رعاية الله
أكلات تفتح النفس حرااام عليك