فائدة الزبادي للطفل
كثير من الأمهات يحبون تقديم الزبادى إلى أطفالهن فى هذا السن المبكر وهى طريقة سليمة
إذ أنها تساعد الأم على إشباع طفلها إن كان لبن الثدى لا يكفيه ثم إن الزبادى يحبه أكثر
الأطفال وهو مغذى وأسهل فى الهضم من الحليب العادى ويحتوى على خمائر حمضية (
اللاكتوباسيلوس ) مطهرة للأمعاء .
ويستحسن استعمال الزبادى المبستر المغلف الموجود فى الأسواق والذى أعد بطريقة خاصة
دون أن تلمسه أية أيادى وبالتالى لم يلوث بينما الزبادى الذى يباع عند تجار اللبن وأمثالهم
قد يكون حاملا لميكروبات عديدة إذ ربما لم يراع فى تحضيره طرق التعقيم المطلوبة .
ويمكن تحضيره فى المنزل ولكن بعد غلى اللبن الحليب جيدا مرتين قل استعماله مع التقليب
المستمر بالملعقة أثناء الغليان ولمدة عشر دقائق ثم إضافة خميرة الزبادى عندما يكون اللبن
قد برد للدرجة التى يمكن للأم وضع إصبعها فيه ثم يترك لفترة نصف يوم فى درجة حرارة
متوسطة (حوالى 40 ) فى مكان مغلق كالفرن .
وإذا نوت الأم تقديمه إلى طفلها فيبدأ كالمعتاد بملعقة واحدة ثم اثنتين فثلاث وهكذا كل يوم
حتى يصل إلى الكمية التى يستوعبها وهى حوالى 150 – 300 جم . ويمكن إضافة قليل
من السكر لتحليته إذا أحبه الطفل حلوا ولا ننصح بإضافة العسل الأبيض كما جرت العادة
عندنا لأنه قد اكتشف أخيرا أن العسل الأبيض قد يحتوى على نوع خطير من الميكروبات
المتكيسة Botulism لا يمكن لمعدة الطفل التخلص منها وهذه الميكروبات المتكيسة
قد تعلق بالعسل وتلوثه أثناء جمعه إذا ما حدثت زربعة ترابية . لذلك لا يقدم أبدا العسل
الأبيض للطفل قل سن سنة من عمره .
يمكن من ناحية أخرى إضافة بسكويت إلى الزبادى من قطعة واحدة إلى ثلاث قطع على أن
يكون البسكويت خفيفا قليل الزبد وهو ما يسمى ببسكويت "مارى" ويدهس جيدا ويترك مع
الزبادى ليختلط به جيدا ويبوش
وهذه الوجبة زبادى + أو – بسكويت + أو – ملعقة سكر تغنى عن السيريلاك ولها نفس
الفوائد ونفس القيمة الغذائية وتقريبا نفس الطعم .
============
بعض أنواع الأدوية التى تضر الكبد:
فى هذا الجزء سوف نذكر بعض أنواع الأدوية التى تضر الكبد ولا ينصح باستخدامها إلا تحت
إشراف الطبيب وهذه الأدوية هى :
– معظم الأدوية المستعملة فى علاج أمراض الدرن ( السل )
– دواء الدوميت المستخدم فى علاج ضغط الدم
– بعض أنواع الأدوية المخدرة مثل الهالوثين .
– بعض أنواع الأدوية المستخدمة فى علاج الصدفية وسرطان الدم مثل الميثوتركسات .
– الجرعات الكبيرة من فيتامين أ .
– أدوية المفاصل والروماتزم .
– بعض أقراص منع الحمل .
وهنا يجب أن نشير إلى أننا لا نقصد منع استخدام هذه الأدوية ولكن يجب الحذر من
استخدامها إلا تحت إشراف الطبيب وليس الصيدلى أو أحد الناصحين . فالطبيب مثلاً قد يضطر
إلى استعمال أحد الأدوية التى تضر الكبد فى بعض الحالات إذ كان ذلك ينقذ المريض من
موقف خطير ، فالطبيب وحده هو الذى يستطيع اتخاذ القرار فى الظروف العصيبة
