فطيرة العوام
فطيرة العوام
والعوام فطيرة هي فريدة من نوعها في مناطق جنوب أستراليا العوام فطيرة هي في الواقع فطيرة اللحم الذي هو محمر في قليل من الزيت او شرائح الدجاج، ووضعها في حساء البازلاء الخضراء سميكة القوام.
نحضر البازلاء ونسلقها في قليل من الماء ونضربها في الكبه
ونضعها في طبق
ثم يتم تغطيتها مع صلصة الطماطم وصلصة النعناع، جنبا إلى جنب مع الملح والفلفل حسب الذوق.
صلصه النعناع
وتحضر صلصة النعناع من أوراق النعناع الطازجة ،
حيث تخرط خرطا دقيقا وتغلى في ماء مغلي ويضاف إليها قليل من الخل والسكر البني ،
وأحيانا يضاف إليها عصير الليمون. وبعد تجهيزها تترك لتبرد وتتداخل المكونات مع بعضها لتكون صلصة ذات قوام .
يسلموووووووو
يسلمووووووو
يسلمو الايادي
يسلمووووووو