من المعروف أن أهمية والفوائد الصحية للثوم الطهي منذ آلاف السنين حتى الآن. يتم حصاد الثوم الأخضر في مرحلة الشباب ، وعندما لا يتم تشكيل فصوص متميزة. نكهته هو أخف من القرنفل نضجت . جميع أجزاء النبات ( الأوراق والأزهار ) تحتوي على مكونات نشطة ، ولكن القرنفل عقد المزيد من القيمة من غيرها. المغطى باللون الأبيض أو البنفسجي اللون، طبقات الجلد واقية، و فصوص من الثوم لحمي يمكن استهلاكها في شكل مواد خام أو مطبوخة .
ويمكن تخزين فصوص الثوم الطازج في مكان بارد وجاف لمدة شهرين تقريبا . حين استخدامها لأي غرض من الأغراض ، وغالبا ما يتم تجاهل الطبقات رقاني الخارجي الذي يغطي القرنفل. وبالتالي ، وإعداد الثوم هو مضيعة للوقت. النظر في هذا ، يتم إعداد الثوم في عدد من الطرق ل استخدام الجاهزة في الطهي أو العلاجات العشبية لعلاج مثل الظروف الصحية. واحدة من هذه البديل هو عصير الثوم ، والتي عادة ما تتم عن طريق أسلوب الضغط الباردة. هو منتج رائع للأشخاص الذين ليس لديهم الكثير من الوقت لإعداد الثوم.
فوائد عصير الثوم
ونحن ندرك جميعا ، الثوم نبات معجزة مع هذا العدد الكبير من التطبيقات العلاجية. وبالتالي، فمن المفهوم أن زيت الثوم و عصير المستخرجة من القرنفل نوعية جيدة أيضا تقديم نفس المزايا القرنفل الطازجة. من نزلات البرد إلى اضطرابات معوية و مرض السل ، وعصير الثوم فعال في الحد من أعراض عدم الراحة. كما انها تستخدم باعتبارها مقشع أو علاج العدوى الفطرية و الزحار الأميبي . آخر فائدة صحية من هذا العصير هو في تخفيف التهاب القصبات ، الربو وغيرها من مشاكل الجهاز التنفسي . يمكنك قراءة المزيد عن الثوم التغذية.
لذلك ، حيث لشراء عصير الثوم ؟ يمكنك العثور عليها في محلات البقالة الخاص المحلي ومراكز الأغذية الصحية. تباع في الجرار العادية أو في زجاجات الرش، عصير الثوم تتوفر في شكلين مختلفين . أول واحد هو الباردة ضغط والآخر هو عصير الثوم المحمص . السابقة يضفي نكهة القرنفل الطازجة ؛ في حين أن هذا الأخير يشبه الثوم المحمص . حدد نكهة من اختيارك والتمتع الفوائد الصحية ل عصير الثوم.
عصير الثوم ؟
بدلا من شراء عصير الثوم من محلات البقالة، و الخيار الأفضل هو أن تجعل من بنفسك. كل ما تحتاجه هو بعض وقت الفراغ وبعض القرنفل الطازجة. وغني عن القول ، يتطلب عصير الثوم وصفة إعداد القرنفل الأول. تذكر أن مئات من القرنفل تستخدم لصنع بضعة أونصات من عصير الثوم. وفقا لذلك ، والقرنفل قشر الثوم وفقا لديك مبلغ عصير المطلوبة. الاستفادة من الثوم مقشرة البلاستيك ل تقشير سريعة من القرنفل. فإن الخطوة التالية هي صنع معجون من فصوص الثوم.
إضافة فصوص من الثوم المقشر في الطعام المعالج ومزج حتى تحصل على معجون . أو ، يمكنك سحق الثوم مباشرة باستخدام الصحافة الثوم. ثم ، ضع قطعة قماش الشاش على وعاء صغير و توتر الثوم هريس . اضغط على اللب مع ملعقة صغيرة عصير لجمع أقصى . إذا كنت ترغب في عصير نقية بدون أي اللب ، والنظر في ترشيح مرة أخرى مع مساعدة من مصفاة القهوة. مرة كنت فعلت مع الجزء اجهاد ، ونقل عصير الثوم في وعاء زجاجي وتخزينها في الثلاجة.
هذا هو كيف يمكنك ان تجعل عصير الثوم محلية الصنع. رش على بعض عصير الثوم يحول سلطة تذوق عادي أو طبق لذيذ في واحدة . لا عجب ، هو محل تقدير كبير من قبل الناس على اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية و نظام غذائي منخفض الصوديوم. يتحدث عن الثوم عصير بديل ، يمكنك استبدال ½ ملعقة صغيرة من عصير الثوم مع 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم . إذا كان لديك بودرة الثوم ، ثم أيضا يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ⅛ عوضا عن ½ ملعقة صغيرة من عصير الثوم.