المقادير
نصف كاس سكر بني
نصف كاس كريمة خفق
رشة قرفة
باكيت زبدة لينة
ثلثين كاس سكر بودرة
كاس ونصف دقيق
ملعقة صغيرة باكنج بودر
كاس تمر منزوع النوى
كاس ماء مغلي
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
يضاف الماء والبيكربونات الى التمر ثم يترك جانبا
توضع الزبدة والسكر في خلاط الكيك حتى يصبح الخليط كريمي
ثم نضيف البيضتين على الخليط الكريمي
حتي يتجانس الخليط
ثم يوضع بصينيه مدهونه ونضع ورق الزبدة بقاع الصينيه
الصوص
مقادير الصوص:
نصف كاس سكر بني
نصف كاس كريمة خفق
رشة قرفة
يوضع الجميع ويخلط لمدة 3 دقائق على النار
ثم يترك على جنب
وهذا الصينيه بعد ماستوي الكيك
يوضع عليه الصوص ويقطع
