ميعادنا مع استفتاء مسابقه
مسابقة تدبيري من بيتي في هدية مامتي حببيتي
شكرا لجميع المشتركات وبالتوفيق لكن
تابعوني للاخر وشوفوا كل الوصفات وصوتوا
الوصفة الاولى
صباحكم خير وبركة النهاردة جبتلكم
أكلة خفيفة ومفيدة
البطاطا المحمرةمع قرنبيط مقلي
و القرنبيط من الخضار الغنية بالمواد الكبريتية ويعرف في البلاد العربية باسم القرنبيط و الزهرة و الشفلور من فوائده لجسم الانسان انه يقتل الدود ويفجر الأورام وينفى السدود والطحال والكبد والحصى وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه اما القرنبيط البيري فهو ويمنع السموم ويقلل من الاصابة بسرطان الفم ويقول عنه علماء التغذية انه من اكثر الخضروات احتواءا على مادة الفوسفورية فهو لذلك مقو للبنيه لان الفوسفور من اخص مركباتها .
المقادير
3حبات بطاطا
ونصف حبة قرنبيط متوسطة
حبة بصل صغيرة
ملعقة فلفل أحمر
كسبر أخضر
قليل من البهارات
كسبر يابس مرحي
نصف ملعقة طماطم مصبرة
زيت للقلي
ملح سيد المائدة طبعا
الطريقة
نبدأ بالبطاطا نقشرها ونغسلها ونقليها في الزيت
نتركها جانبا
نأتي على الصلصة
نضع كل المقادير التي ذكرتها سابقا في قدر ونتركها على نار هادئة مدة15دقيقة
حتي تصبح بهذا الشكل
هنا الصلصة جاهزة والبطاطا
نخلط الجميع مع بعض نتحصل على
هذا الطبق
نقطع عليه الكسبر ونحطو جانبا
نأتي على القرنبيط نقطعه قطع صغيرة ونحطه في قدربه ماء وملح
يغلي لمدة 20دقيقة
هنا غليناه في الماء
نحطفي نصف حبة قرنبيط ارع بيضات
في صحن نكسرهم ونضيف لهم قليل من الفلفل الاسود والكسبر اليابس والملح
ونحط فيهم القرنبيط
نغطي الحبة بالخليط هكذا
نكون حطينا مقلاة بها زيت على النار ويكون الزيت حامي نحط القرنبيط يتقلى
هكذا
بعد قلي القرنبيط نخرجه من الزيت نقطره
ونزينه بالكسبرة هكذا
وهنا طبقنا جاهز هما 2مش طبق واحد لكن انا ديما احضرهم مع بعض على أساس طبق واحد
ونقدمه مع سلطة الكاسي
هي سلطة تباع في المحلات
او طبق سلطة محضر في البيت
مثل هذا
وبالهناء هو طبق سهل ومش مكلف وله فوائد غذائية كبيرة
تابعوني للاخر
كل سنه وكل ام وكل عدوله طيبه وبخير
وصفتى انهارده سهله وسريعه
وممكن اى حد يعملها مش محتاجه خبره يعنى
المقادير :
لفة جلاش ب 4 ج
وياميش رمضان
( زبيب … جوزالهند ….. سودانى …. مشمشيه ……. تين مجفف ………. وقطع شيكولاته )
ده الياميش اللى انا استخدمته
وشربات نسقى بيه ويكون تقيل ( كوب سكر على نص كوب ماء)
الطريقه :
. نقطع لفة الجلاش الحجم اللى احنا عاوزينه
. نقطع جميع المقادير ونقلبهم
. نحشى الجلاش ونلف بالطريقه اللى تعجبنا
. نقليه فى زيت مش كتير ولما ياخد اللون الذهبى نطلعه ونحطه فى الشربات
ويقدم
فى امان الله يا عدولات
فكرت كتير اعمل ايه اعمل ايه والحمدلله اخيرا لقيت حاجه اعملها
لقيت عندي خبز (عيش) كتير وبايت ففكرت في ميني بيتزا و بدل العجينه احط الخبز
المقادير
خبز بايت مقسوم قطع
بيضه
علبة تن
زيتون
شوية شطه
شوية طماطم
زيت وماء وملح
طريقة العمل
اولا حطيت البيضه تغلي عشان ابشرها بالشوكه بعد كده وقسمت الزيتون وشات النواة
تانيا حضرت الصلصه: حطيت الطماطم و الشطه وشويه ملح و زيت وميه وحركتها كويس
بعدين غمست قطع الخبز في الصلصه ورصفتهم في الطبق
وزينتهم من فوق بالتونه والبيض المبشور والزيتون
اخيرا حطيتهم في الفرن 10 دقايق
وده بعد ما خرجته من الفرن
و كل سنه وامهات المسلمين بخير
كيكه القرفه بالجبنه,طريقه عمل كيكه القرفه,كيكه القرفه بالخطوات
كيكه القرفه بالجبنه,طريقه عمل كيكه القرفه,كيكه القرفه بالخطوات
اقدم لكم اخواتى كيكه القرفه
التى ساقدمها ان شاء الله هديه لامى فى يوم عيد الام
ربنا يخلى للكل امهاتهم ويرحم امهات المؤمنين والمؤمنات
المقادير
2 كوب طحين ابيض + ملعقه بيكنج باودر
2 بيض + كوب سكر
كوب زيت + كوب ماء
ثلاث ملاعق اكل حليب بودره
5 حبات جبن كيرى مربعات او اربع ملاعق جبنه سائله
ملعقه اكل مملؤه قرفه ناعمه
رشه فانيلا
الطريقه
تخلط جميع المكونات ماعدى الطحين والبيكنج باودر
فى خلاط بسرعه متوسطه لمده 5 دقائق
– ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر شوى شوى
نمزج لمده 3 دقائق اخرى
-توضع فى القالب المدهون
وتخبز فى الفرن حتى تنتفخ وتنضج
للزينه
استخدمه كوب سكر حمرته على النار واضفت له قليل من الماء وعلبه قشطه مزجته جيدا
– بعد ان بردت الكيكه صبيته على الواجهه وزينته بالسكر البودره
وبالهناء والشفاء
وبالتوفيق للجميع