وايت رولز
.white rolls
المقادير
1م.ك. خميرة
41م.ص. سكر
1 و نصف الكوب ماء دافئ
1م.ص.زيت زيتون
1م.ك. ملح
3 ونصف الى 4 كوب طحين
للوجه: 2م.ك. ماء…..1م.ك.طحين.
الطريقة
تذاب الخميرة و السكر بالماء الدافئ…
في طبق توضع الخميرة الزيت و الملح..
يضاف الطحين و تخلط العجينة جيدا….
يرش سطح بالطحين…
تعجن العجينة على السطح جيدا حتى تتكون عجينة لينة و مطاطة..
ممكن اضافة طحين اذا احتاج الامر لمنع الالتصاق..
توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت..
تغطى بفوطة و تترك ساعتين الى ان يتضاعف حجمها..
تدهن صينية الفرن تعجن العجينة قليلا مرة اخرى فوق سطح مرشوش بالطحين..
تشكل بشكل لفة طويلة…
تقطع الى 16 قطعة و كل قطعة تلف بشكل بيضاوي..
ترص بالصينية….
تغطى بفوطة و تترك 45 دقيقة..
الى ان تتضاعف بالحجم..
يدهن الوجه بالماء و ترش بالطحين..تخبز في فرن حار…
12- 18 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي..
ترفع على الشبكة..
للتقديم
تقدم مع الزبدة او جبنة الكريم…
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه ..
الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك
الأرووع
لاعــدمت الطلــّـه الـعطرهـ
يسلموووووو
يسلمووووووووووو