المقادير
نصف كيلو دقيق
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
الحشوة
1-سلق يوضع علي البخار ثم يدبل في الزبدة مع البصل +جبنة مثلثات مع رشة ملح وفلفل اسود
2-زعتر +جبن مثلثات وقليل من زيت الزيتون
نصف كيلو دقيق
2م.ك زبدة
2م.ك زيت
2م.ك زبادي
1م.ك سكر
1م.ص ملح
2م.ص خميرة
3م.ص حليب باودر
ماء مايكفي للعجن
الحشوة
1-سلق يوضع علي البخار ثم يدبل في الزبدة مع البصل +جبنة مثلثات مع رشة ملح وفلفل اسود
2-زعتر +جبن مثلثات وقليل من زيت الزيتون
الطريقة
تعجن كل المواد السابقة جيدا ونترك العجينة لتختمر حتي يتضاعف حجمها
نقوم بفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق ثم نقوم بوضع الحشوة الاؤلي وبجانبها الحشوة الثانية
نقوم بتقطيع الاطراف ثم نقوم بعملية اللف ونعطي للفطيرة شكل هلالي
ندهن الوجه بصفار بيضة مع قليل من الحليب والنسكافيه ونرش سمسم وحبة البركة وندخلها الفرن
في امان الله
مشكورة
يعطيكى الف عافية
يعطيكى الف عافية
