ازيكم يا حلوين وايه اخباركم
انا بقى هاحكيلكم حكايه صغنونه
فى مره من المرات وانا واقفه بخترع فى المطبخ
فضلت اجيب شويه حاجات من هنا على شويه محتاجات من هناك
طب ماتزقيش كده خلاص
المهم فى الاخر طلعت معايا الاكله دى بس والله طلع طعمها تحفه واديكوم هاتجربوا وتعرفوا
نبدأ بالمقادير
(2) فلفله صفراء – فلفله خضراء – فلفله حمراء
(3) نص كيلو جمبرى صغير
(4) نص لفه جلاش
(5) 4 ملاعق زيت
(6) زبده او سمنه
(7) ملعقه صغيره ملح – ملعقه صغيره فلفل – ملعقه صغيره بهارات – ملعقه صغيره زعتر
طريقه التحضير
1 – تقطع البصله جوليان ثم تشوح فى الزيت حتى يصفر لونها
2 – ثم نضيف الفلفل بعد تقطيعه جوليان ايضا
3 – نضيف التوابل الى البصل والفلفل
4 – نضيف الجمبرى بعد تنضيفه وغسله جيدا
5 – يقلب الخليط جيدا ويترك على نار هادئه حتى ينضج
6 – تدهن صينيه متوسطه بالسمن او الزبده
7 – تفرد ورقه جلاش
8 – ثم تدهن بالسمن وتوضع ورقه اخرى وهكذا لغايه ماترصى نص كميه الجلاش
9 – يصب الخليط داخل الصينيه
10 – ترص باقى الجلاش ماعدا اخر ورقتين وتدخلى الجوانب على داخل الصينيه
11 – تقص الورقتين على شكل دائره ثم توضع على وش الصينيه ودخلى الحروف للداخل
12- يدهن الوجه بالسمن ثم تدخل الفرن
وهو ده شكلها النهائى
وبالهنا والشفا
يارب تكون عجبتكم
ومعلش بقى اعذرونى الصور مش قد كده
يا ام الاختراعات انتى
تسلم يا جميل
ان شاء الله اجربها
تسلم ايدك