ريش لحم ا لغنم المشوية
المقادير :
ضلع غنم كامل كبير
ليمونة كبيرة
أعشاب طازجة ( زعتر – بقدونس – ريحان )
ملح – فلفل خل أبيض زيت زيتون
حفنه فول سوداني
المقادير :
ضلع غنم كامل كبير
ليمونة كبيرة
أعشاب طازجة ( زعتر – بقدونس – ريحان )
ملح – فلفل خل أبيض زيت زيتون
حفنه فول سوداني
الطريقة :
– التتبيلة :
في خلاط نفرم الزعتر الطازج ونضيف عليه زيت الزيتون والفول السوداني المفروم ناعماً والريحان والخل
– نخلط اللحم بخلطة الزعتر وزيت الزيتون ونتركها في التتبيلة لفترة
– نشوي المشروم ، ثم نشوي اللحم ونقلبه على الجهتين حتى ينضج
– نضع اللحم المشوي فوق المشروم حتى يتشرب من طعم اللحم ونضيف عصير الليمون وبعض البقدونس وتقدم
يسلموووو طريقة رائعه
تسلمي يا جميله