السمك المشوي مع صلصة الطماطم و الليمون ..؟
مقادير:
– ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
– 3 فصوص ثوم مهروسة.
– 3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً.
– نصف كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمفرومة.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء الحريفة.
– ملعقتان صغيرتان من السكر.
– ملعقة طعام من عصير الليمون.
– 4 شرائح فيليه من سمك النهاش (800 غ).
– أوراق سبانخ.
التحضير:
مقادير:
– ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
– 3 فصوص ثوم مهروسة.
– 3 بصلات خضراء مفرومة ناعماً.
– نصف كيلوغرام من الطماطم المقشرة والمفرومة.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحمراء الحريفة.
– ملعقتان صغيرتان من السكر.
– ملعقة طعام من عصير الليمون.
– 4 شرائح فيليه من سمك النهاش (800 غ).
– أوراق سبانخ.
التحضير:
– تسخن نصف كمية الزيت في مقلاة صغيرة ويقلى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يذبل البصل.
– تضاف الطماطم المفرومة مع عصيرها ومسحوق الفليفلة والسكر ونصف كمية عصير الليمون.
– يترك المزيج على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتضاءل حجم السائل إلى النصف.
– يشوى السمك في صينية كبيرة غير لاصقة مدهونة بالزيت حتى ينضج حسب الذوق.
– يوضع السبانخ في وعاء متوسط الحجم مع بقية عصير الليمون والزيت.
– تقدم شرائح السمك المشوية مع الصلصة وسلطة السبانخ.
وبالهنا والشفا
هو النهاش ده موجود في مصر ؟
بس شكله طبق حلو يمي يمي
تسلم ايدك علي الوصفه
يسلمووووووووووووو
نورتوووووووووووووووووووووني
