لمكونات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بطاطس كبيرة
1 حبة بصل كبيرة
2 حزمة بقدونس
4 بيض مقدار
ملح
وفلفل
وبهارات
مقدار زيت ذرة
طريقة التحضير
تبشر البطاطس والبصل بشرا خشنا.
يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا.
تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت.
وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة.
ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.
بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط
يفرم البقدونس فرما ناعما ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.
يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيدا.
تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت.
وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة.
ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نار متوسطة وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.
بعد أن تحمر من الأسفل تقلب بالشيالة وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط
يسلموووووو
نورتى ياقمر
الله يعطيكـ العآآآفيه
حلوة هجربها وادعيلكفكره جميله