يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل الأيس كريم الشامى:
المقادير:
كوب حليب بودر.
ثلاث أرباع كوب سكر بودر.
2 كوب ماء بارد.
2 ملعقة كريمة .
نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
نصف ملعقة صغير مستكة "تطحن مع السكر".
نصف ملعقة سحلب .
فستق.
التحضير:
توضع جميع المقادير فى خلاط العجين على سرعة عالية لمدة 10 دقائق توضع فى الفريزر وتقلب كل نصف ساعة، وعندما يثقل قوامها يضاف الفستق المبشور وتعجن وعند التقديم ترش بالفستق.
تسلم يدك
تسلم الايادى
مكرر للاسف
تسلم الايادي