الكفتة : 2 بطاطس كبيرة مسلوقة 41 كوب دقيق 2 علبة تونة مصفاة ومفتتة 1 بصلة صغيرة مفروم ناعم 2 فص ثوم مفري 4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم 4 ملعقة بقدونس مفروم ناعم 1 ملعقة.ص بابريكا 1 ملعقة.ص كمون 2 ملعقة.ص ملح 81 ملعقة.ص فلفل أسود 1 بيضة التغطية: 1 كوب دقيق 1 بيضة 41 ملعقة.ص ملح 81 ملعقة.ص فلفل أسود 2 كوب بقسماط للقلي:زيت ذرة الطريقة:1. الكفتة:قشري البطاطس المسلوقة واهرسيها وهي ساخنة وضعيها في طبق عميق واتركيها تبرد بعض الشئ ثم ضيفي كل مكونات الكفتة المذكورة وقلبيها جيدا . 2. اعجني الكفتة جيدا بين صوابعك الي أن تتجانس وبللى صوابعك بالمياه وقطعي العجينة الى كرات صغيرة وشكليها أصابع وضعيها في صينية واسعة . 3.نحضر مكونات التغطية قدامنا يعني الدقيق في طبق والبيضة في طبق وضيفي عليها الملح والفلفل وامزجى بالشوكة وضعي البقسماط في طبق آخر . 4. ضعي اصبع الكفتة في الدقيق وغطيه بطبقة من الدقيق ثم ضعيه في البيض ثم في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط . 5.ضعي الأصابع علي صينية واسعة وضعيها بالثلاجة لمدة ساعة وبعدين طلعيها واقليها في زيت الذرة وطلعيه علي ورق نشاف . ملحوظة جهزيها وضعيها بالفريزر واعمليها ساندويتشات لأطفالك الأعزاء وبالهنا والشفا
تسلم ايدك
تسلم الايادي
يتصفح الموضوع حالياً : 6 (1 عدلات و 5 زائرة) amira ali