مقادير العجينة
مقادير الحشوة
طريقة التّحضير
اخلطي مكوّنات الحشوة كلّها مع بعضها، واتركيها لمدّة نصف ساعة ثمّ قومي بتصفيتها. أضيفي كلّ المحتويات الجافّة على الدقيق المنخول، ثمّ أضيفي زيت الزيتون والماء واعجنيهم حتّى تُكوّني عجينةً متماسكةً وطريّة بشرط عدم إضافة الماء دفعةً واحدة، ولكن تدريجيّا حسب ما يحتاجه العجين. اتركي العجينة لتتخمّر . افردي العجينة بسمك رقيق، وقطّعيها إلى دوائر، واحشيها بحشوة السّبانخ المجهّزة بعد تصفيتها، ثمّ اقفليها على شكل مثلّث وادهني الوجه بالبيض المخفوق وأدخليها إلى الفرن.
جوعتييييييينى يا هوبا تسلم ايدك
لذيذة وخفيفة مشكورة
تسلم الايادي …
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
