طريقة عمل "البيتزا" من أكثر ما يشغل بال ربات المنزل لأنها الوجبة المفضلة لدى الأطفال والتى يقبلون على تناولها من المحال الخارجية، لذلك تقدم الشيف "إلهام" خطوات بسيطة للحصول على البيتزا الناجحة 5 خطوات للحصول على البيتزا الناجحة 1- احرصى دائمًا على تسخين قالب الفرن الذى تستخدمينه لطهى البيتزا، لأنك بهذه الطريقة ستضمنين الحصول على قاعدة وأطراف مقرمشة. 2- لا تنسى أن تجففى الخضراوات المستخدمة فى البيتزا من الماء، لأن الماء قد يؤدى إلى ذوبان العجينة وفسادها. 3- حاولى دائمًا ألا تستخدمى قدرًا كبيرًا من الخضراوات أو اللحم، لأن الكمية الزائدة قد تؤدى إلى عدم نضج البيتزا فى الوقت المحدد. 4- لكى تتأكدى من تخمر عجينة البيتزا، اتبعى الخدعة القديمة بالضغط على العجينة بإصبعك، فإن عادت لوضعها فهذا يعنى أنها اختمرت بشكل جيد، وإن حدث العكس فاصبرى عليها قليلا حتى يكتمل اختمارها، واعلمى أنه كلما كانت العجينة مختمرة جيدًا فهذا سيضمن لك الحصول على بيتزا هشة وطرية. 5- احرصى على خبز البيتزا فى درجة حرارة متوسطة، لأن درجة الحرارة العالية تحرق البيتزا من وجهيها، والمنخفضة تؤدى إلى ذوبان العجينة.
طريقة عمل البيتزا بالشيكولاتة على الطريقة الايطالية
ذا كنتِ تحبين البيتزا أو الشيكولاتة أو كليهما، فبالتأكيد ستقعين فى عشق "بيتزا الشيكولاتة"، وهى إحدى وصفات الحلويات الإيطالية المختلفة والمميزة، التى تتميز بمذاق رائع، سوف تحبه عائلتك وأطفالك بصفة خاصة..وهنا تقدم لكِ الشيف شيرين البدوى، طريقة عمل بيتزا الشيكولاتة. وتعد وصفة "بيتزا الشيكولاتة" من أسهل وصفات الحلويات التى يمكنكِ إعدادها فى مطبخك وإسعاد أسرتك بها، كتغيير عن الحلويات المعتادة فى مطبخك. المقادير: 1 كوب من الزبدة 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا 2 كوب من السكر البنى 2 بيضة 4 ألواح من الشيكولاتة الداكنة الناعمة أو المذابة 2 كوب من الدقيق 1 ملعقة من البيكينج صودا الطريقة: 1- قومى بخفق الزبدة مع السكر البنى جيداً حتى يصبح يشبه الخليط الكريمى ثم قومى بإضافة البيض والفانيليا والشيكولاتة ويخفقوا جيداً لعدة دقائق، ثم قومى بإضافة الدقيق والبيكينج صودا والملح ويخلطوا جيداً. 2- قومى بفرد هذا العجين فى صينية خبز ويخبز فى الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة. 3- بعد خروج البيتزا من الفرن رشى الشيكولاتة المقطعة والمارشميلو على البيتزا، ثم تخبز لمدة 5 دقائق أخرى وتقدم ساخنة لأطفالك وللعائلة.
شُڳَرًأًٌ لًڳَ
بُأٌنُتّظًأَرٌ أٌلَجَدَيُدُ أِلَقّأٌدَمٌ
دّمِتّ بُڳٌلٌ خِيّرٌ
يسلمووو ياقلبى
جميل جدا
طريقة جديدة, شكرااااا
