اليوم مع طبق جديد واكلة جديدة من اكلات جدتى
صنية قرع العسل بالبشاميل
المقادير
1 كيلو قرع عسلي
هذا شكله
نصف كيلو سكر / فانيليا / لبن
3 ملاعق كبيرة سمن
3 ملاعق كبيرة دقيق
كوب لبن
مكسرات محمصة
جوز هند مبشور
قرفة مطحونة
الطريقة
– تنزع القشرة من على القرع (مثل البطيخ) و يقطع الى قطع كبيرة
يقطع مكعبات
ثم يوضع فى إناء عميق.
يضاف السكر ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج (حوالى ساعتان).
بعد تمام النضج يوضع فى مصفاة واحتفظي بماء السلق علشان هنعمل بيه البشاميل الحلو
اهرسي القرع جيدا ليكون سهل الفرد في الصينية واتركيه جانبا
الى ان ننتهي من تحضير الباشميل الحلو
ضعى الزبدة فى طاسة حتى تذوب ثم ضيفى الدقيق ويقلب جيدا بمضرب سلك
وبعد 3 دقائق حطي ماء السلق وحوالي نصف
كوب حليب وقلبي كويس بالملعقة السلك
وبعد ما يثقل قوامه ارفعيه من على النار وضيفي البيضة والفانيليا وقلبيه جيدا
ضعى نصف كمية الباشميل في قاع الصينية
ثم ضعى فوق الباشميل القرع العسلي
واخر شئ فوق القرع العسلي النصف الاخر من الباشميل
ضعيه في الفرن الى ان يحمر وجه
والف هنا
تسلمى رررررررررررررررووووووووعععععععععععععععة
|
الحمد لله اخيرنا
بارك ااااااااالله فيكى يا اجمل نونو
منوووووووووووووووووووووورة
تسلم ايدك و جزاكي الله خيرا
|
تسلمى ياقمرى
واياكى كل الخير