من كان يتصور أن هذه الفتاة الصغيرة
ذات الوجه الجميل والعقل الرزين
تعانى من الصداع المستمر والتهاب المفاصل المزمن
ومن كان يتصور ان ذلك الطفل الوسيم
والابن المدلل يعانى من مرض العصر السقيم : السكر"
هذا يعانى وتلك تشكو
صداع مستمر وسمنة زائدة والام عظام متراكمة
واطباء ومتاهات
وعلاجات وادوية
بانتهاء جرعاتها للأسف تهاجمنا الامراض بشراسة اكبر
قد يتعجب اجدادنا وجداتنا من هذا الجيل
انه ضعيف هزيل
يشكو ويتألم من اقل مجهود
وهو المتوفر له كل اسباب الراحة من سيارات وغسالات وجوالات
وجميع وسائل الراحة والترفيه
اين الخلل وما هو السبب
هذا ما قد نجده فى تلك السطور بين الامراض الشائعة
من المشاكل الطبية التى يتألم منها الكثيرون
وتزداد هذه المشكلة سوءا وتفاقما مع السمنة وزيادة الوزن
وللتوضيح اكثر
فان كل كيلو جرام زائد عن الوزن الطبيعى يتحول الى خمسة كيلو جرام
من الضغط والالم على الركبتين
وتتجه كل الاصابع والانظار حول هذا الوزن الزائد
وانه اصبح انقاصه ضرورة صحية ملحة
والا سيتناول المريض او المريضة ادوية كثيرة قد تؤثر على المعدة بل وتصيبها
بقرحة مزمنة ومشاكل كثيرة فى الجهاز الهضمى كان بغنى عنها
وبالتأكيد ان صديق الوزن السليم اغذية محددة ومهمة
واصبحت مشهورة ومعروف اهميتها عند الجميع
انها بلاشك الخضروات والفواكه والتى تتمتع ايضا بالكثير
من مضادات الاكسدة والتى تسمى"كاروتينويدات" وهى مصدر اساسى
ومهم فى التقليل من التهابات العظام المزمنة حيث تتجول فى الجسم الى صورة نشطة
على شكل فيتامين "أ" وهذا الفيتامين هو المسئول عن صحة الجلد والعظام
ويعمل على تقوية الجهاز المناعى بشكل كبير
ومن المثير ايضا ان قائمة الفواكه والخضروات الغنية بتلك المضادات
هى ذات اللون الاصفر من شمام وليمون وقرع عسلى
واناناس وكوسا وجزر
اذن هل عرفتِ سيدتى اهمية الخضروات والفاكهة؟
ماذا عن مرض السكر
الذى يكتسح الناس واصبح مرضا شائعا بل ومزمنا
وتتعدد درجاته ومشاكله باختلاف الناس
ونوعية أكلاتهم ووجباتهم
من الجدير ذره ان هناك دراسات مستمرة ومتواصلة
للبحث بين العلاقة بين تغيير نظام الحياة وعلاج السكر
ومعظم تلك الدراسات اثبتت أن تغيير عاداتنا الغذائية
والتقليل من الدهون والاكثار من الخضروات والفاكهة
يخفض الوزن بشكل رائع وممتاز بل ويقى الجسم بمقدار الضعف
من مرض السكر خاصة الدرجة الثانية مع الاهتمام كذلك
بممارسة رياضة بسيطة وخفيفة يوميا
وهذه العادات الصحية افضل بكثير من تناول عقار الجلوكوفاج
اذن هل عرفتى سيدتى اهمية تغيير نمط حياتنا والتركيز على الخضروات والفاكهة؟
كم من الناس تعانى والصداع يقهرها
الكثير يصرخ بأعلى صوته كأن حزاما ملتفا حول الرأس
ويضغط بشدة
والكثير ايضا من يتناول ادوية
لقتل الالم
الذى يزاد بمجرد انتهاء الجرعة الدوائية
والكثير كذلك من يذهب ويتوه بين غرف الاطباء
والكل يجمع ان لا مكان للمرض العضوى
ويصف له اكوام من الدواء
ولا فائدة لهذا الصداع المستمر
مع يقينى الاتام ان للصداع اسباب كثيرة ومنتشرة
كالقلق والتوتر وقلة النوم والاكتئاب لكن ما انتشر
خلال الابحاث يؤكد ان هناك انواع من الاطعمة والتى تحتوى على
مواد كيماوية تعمل على انبساط وانقباض الاوعية الدموية وهذه المواد مثل :"الامينات"
والذى يسمى احدها التيرامين والذى يعتقد الكثير من الخبراء
انه المسئول الاول عن الصداع
كذلك المواد الحافظة والاصباغ والمحليات الصناعية تحتوى على تلك المواد المسئولة
عن الصداع
ومن المهم ايضاحه ان ما يناسبك لا يناسب غيرك فى الطعام
هذا بناء على حساسية كل شخص للغذاء
فمثلا لو ابتعد الشخص عن دواء الصداع وجرب استبعاد صنف من الاطعمة
وان رأى تحسن فى الصداع
يبتعد تماما عنه
اذن الملاحظة والتجريب والاختيار الموفق للغذاء اثبت فعاليته فى علاج الصداع
تعالوا سويا لنتعرف على دور الغذاء فى الوقاية من مرض الزهايمر
وليست اى وقاية بل وقاية قوية جدا وفى غاية الاهمية حيث اثبت بالدراسات
أن الخضروات كاللفت والقرنبيط والكرنب مع التقليل من الالبان كاملة الدسم
واللحوم الحمراء والكلاوى وأكل المزيد من المكسرات والاسماك والتونة
والطماطم تعطى وقاية هائلة وجميلة ضد الزهايمر
حتى لو انتقلنا الى مريض ضغط الدم المرتفع
سنجد أن افضل طريق لعلاجه هو غذاؤه فلو قلل
كمية الدهون وزاد استهلاك الخضروات والفواكه
فهذا سيساعده بشكل قطعى على خفض وزنه وضغطه ايضا
فالاغذية الطبيعية وغير المصنعة كالبقول والثوم والبصل
وزيت الزيتون والمكسرات والاوراق الخضراء
مفتاح الشفاء وسر الصحة والهناء
كذلك مع الحد من الصوديوم (ملح الطعام)
وزيادة البوتاسيوم في الطعام
حتى أنه أثبت ان التقليل من الصوديوم يعمل بصورة أكثر فاعلية
عند الاكثار من البوتاسيوم.وكذلك
يجب ان يتجنب مريض ضعط الدم المرتفع المأكولات السريعة والقهوة
والاكثار من شربي الماء مع الاكثار من الزبادى زالبروتينات حيث
لها تاثير في خفض ضغط الدم العالي.
ما اردت الوقوف عليه فى هذا الموضوع بعض النماذج على
سبيل المثال لاالحصر فحتى نتمتع بصحة سليمة وعمر طويل باذن الله
يجب ان تحتوى مائدتنا وطبقنا على:
الكثير من الخضروات كالملوخية والخس والبقدونس والجرجير والكوسة
وكذلك الكثير من الفاكه كالتفاح والخوخ والعنب
يجب ان نقلل بشكل كبير من الابيضين الملح والسكر
يجب ان نهتم بالحبوب الكاملة كالقمح والارز البنى وكذلك المكسرات
ويجب ان الا نغفل اهمية البيض والالبان قليلة الدسم
وتناول اللحوم البيضاء كالدجاج والتقليل قدر المستطاع من اللحوم الحمراء
كمان أنه من المعروف ان طبقنا يجب ان يحتوى على صديق القلب
انه بلا منازع زيت الزيتون النقى وكذلك زيوت الاسماك التى تخفض
الكوليسترول كمان انها مهمة فى بناء المخ والمحافظة على سلامة انسجته
ويجب الا ننسى صديقتنا القوية "الرياضة"
والابتعاد عن عدونا اللدود "التدخين"
