المقادير :
العجينه : كآآآس دقيق ..
كآأس حليب سأئل ..
بيضه ..
ملح وشوي زيت ..
> تقدرون تزودون الدقيق والحليب على حسب الكميه ..
مقــأأدير الحششو ..
– لحم مفروم .
– بصل وثوم .
– طماطم وصلصه .
بهارات وملح ..
– جبن موزريلا للتزيين
الطريقه :
نخلط مقأأدير العجينه تصير معنا سائله ثقيله ..
و نحطها في الصاج مع قليل من الزيت ..
ونفردها بِ الملقعه ..
وتصير دائره طبعا .. ونخليها على نار منخفضه ..
حتى تحمر من الجهتين ,
طريقة عمل الحششوة ..
نضع البصل والثوم نتركه الين مايتحمر شوي نضيف اللحم .
نحرك الين ماتنشف مويه اللحم ونضيف البهارات والملح ..
وبعديم نضيف الطاطم والصلصه ونشف شوي مويه ..
ونتركهم شوي ..
و نحشي بعدين العجينه المستويه المفروده بِ ملعقه من اللحم .. ونلفها
نحطهم بالصينيه جنب بعض ..
ونحط فوق شوي من الحشوو والجبنه ..
وندخلهم الفرن شوي ..
..
و بِ العافيه ..
شهى جدا
الله يعطيكـِ العآآآفيه
كل الشكر
