الوسم: الافطار

أفكار جديدة لوجبة الافطار 2024

الفطور أهم وجبة في اليوم و لكن للأسف أغلبنا يهملها مثلنا الونشريس

البعض يفضل اللحوم على الفطور و البعض الأجبان أو النشويات أو الخضار ..

في الموضوع هذا لبيت جميع الرغبات و نطور طرق التقديم

و تستفيدون منه

نشوف مع بعض أنواع الفطور ..

[ أسياخ الحلوم المشويه ]

جبنه حلوم + فلفل بارد ملون

نقطع الجبنه مكعبات + الفلفل

وندخلها اصياخ بالدور .. ثم نحطها ع الشوايه بدون زيت .

الونشريس

نقلبها حتى تنشوي جميع الجهات ..

الونشريس

نقدمها مع خبز محمص ومربى ومكدوس وزيتون ..

الونشريس

صحه وعافيه ..

[ مزرعة بالبيض ]

سبب التسميه ان فيها انواع كثيره من الخضار ..

بيض + بقدونس + بصل + ثوم + طماط + فلفل بارد [ بصل اخضر ] حسب الرغبه

نقطع البصل ونحمسه بالزيت ثم نضيف الثوم المهروس .. ثم الطماط والفلفل البارد بعد التقطيع وباقي الخضار ..

الونشريس

نصبها بصينيه بعد دهنها بالزيت و ندخلها الفرن بعد رشها بالجبن ..

بالقلايه اسرع ونغطيها بغطى قدر ..

الونشريس

بعد ماتتحمر من تحت نقدمها ..

الونشريس

مع رشة بقدونس مفروم وبطاطس وخبز محمص ..

الونشريس

[ قوالب البيض بالتونه ]

علبه تونه صغيره + بيض + فلفل حار + بصل + فلفل بارد + جبن مبشور

نقطع البصل ونحمسه مع زيت ثم نضيف الفلفل الحار والبارد ثم التونه ونتبلها بالملح والفلفل.

الونشريس

بكل قالب نحط ملعقتين من التونه ..

الونشريس

نخلط بيضه مع بيالة حليب سايل ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصبها ع التونه .. ونرشها بالجبن ..
وشريحه فلفل بارد للنكهه .

الونشريس

بالفرن 10 – 15 دقيقه ..

نقدمها مع الخبز ..

الونشريس

الونشريس

[ نقانق + بيض مسلوق ]

3 اصابع نقانق + فلفل احمر + بصل + ملعقتين جبن سايل

نقطع البصل ونحمسه في زيت زيتون .. ثم نضيف الفلفل البارد .. ونتبله بالملح والفلفل

ثم نضيف النقانق بعد التقطيع .. ونتركها تطبخ دقيقتين ونضيف الجبن .

الونشريس

نقدمها مع البيض والخبز المحمص ..

نزينه برشة بقدونس مفروم ..

الونشريس

[ توست باللبنه والمربى ]

توست نقطعه نجوم او دوائر .. ثم بالقمع نحط عليه لبنه ~ مربى ..

الونشريس

نقدمه مع الزبادي والخس والطماط والزيتون ..

الونشريس

[ عجه بالفطر ]

بيض + فطر + فلفل بارد + بصل + جبن تشيدر + بقدونس

نقطع البصل والفلفل البارد ونحمسهم بالزيت .. ثم نضيف الفطر ونتبله بالملح والفلفل ..

الونشريس

نخفق بيضتين ونخلط معها البقدونس ونصبها ع الفطر .. ثم نضيف جبن التشيدر مكعبات ونتركه ع

النار حتى ينضج ويذوب الجبن .

الونشريس

نقدمه مع خبز محمص – شرايح طماط – شرايح تركي مدخن ..

الونشريس

[ فول بالخلطه اللبنانيه ]

علبة فول بالخلطه اللبانيه + فص ثوم + صلصه طماط منزليه + معجون طماط بقدونس مفروم +

خمس ملاعق زيت زيتون .

نهرس الثوم ونحركه مع زيت الزيتون .. ونقلبه على النار ثواني يطلع طعمه ..

نفرغ علبة الفول في قدر مع ملعقه كبيره معجون طماط و3 ملاعق صلصه منزليه ونضيف الثوم ..

نهرس الفول بالشوكه ونتركه يطبخ 5 دقائق ثم نضيف البقدونس ..

نقدمه بعد مانزينه بالزيت والشبت والطماط ..

الونشريس

مع الخبز العربي واللبنه والزيتون ..

الونشريس

[ كروسان محشي ]

حبتين كروسان نحشيهم جبنه هولنديه مع خس ..

ونقدمها مع طماط وشرايح لحم ببروني وكاس قهوه ..

الونشريس

الونشريس

[ بيض مسلوق بالجبن ]

بيض مسلوق + جبن سايل

نقطع البيض بالنص ونطلع القلب الاصفر .. نخلطه مع جبن سايل ..

الونشريس

ثم نرجع للبيضه بواسطة القمع ..

الونشريس

نقدمه مع لبنه كور وطماط صغير و زيتون بالأسياخ ..

والخبز . مع كاس قهوه وكاس عصير تفاح ..

الونشريس

[ زيتون محشي لبنه ]

زيتون اخضر بدون نوا + لبنه

بالقمع نحشي الزيتون ونقدمه على بساط من الخس ..

يتبع...

    الونشريس


    [ نقانق بالصويا والجبن ]

    بصل مقطع صغير + نقانق شرايح + ملعقه صغيره صلصه صويا + جبن سايل + فلفل بارد احمر

    نحمس البصل مع الزيت ونضيف الفلفل البارد والنقانق .. ونتبلها بالملح والفلفل والصويا ..

    نتركه دقيقتين ثم نضيف 3 ملاعق صغيره جبن .. ونتركه ع النار دقيقه ثم نقدمها..
    الونشريس

    مع البيض المسلوق – جبن – مرتديلا – خبز محمص ..

    الونشريس

    ||

    [ بيض رول بالخضار ]

    بيض مخفوق مع حليب .. نضيف عليه طماط وبصل وبقدونس .. نتبله بالملح والفلفل الاسود ونصبه بصينيه دائريه مدهونه بالزيت ..

    نحطه على النار حتى ينضج ثم نلفه رول ونقطعه حلقات ..

    نقدمه مع خبز بشرايح الجبن – زبادي – طماط وزيتون – كاس قهوه – عصير تفاح

    الونشريس

    ||

    [ ساندوتش بيض × بيض ]

    خبز تورتيلا بالشطه + بيض + طماط + بقدونس + جبن

    نسلق بيضه .. وبيضه نخفقها مع نص بياله حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود ونصلحها ع القلايه ..

    نحطها على خبز التورتيلا وندهنها بالجبن .. ثم نقطع البيض مع الطماط والبقدونس ونرشه عليها ..

    ونطويها من النص ..

    الونشريس

    نقدمها ..

    الونشريس

    ||

    [ فطور جاهز ]

    جبن هولندي ..
    الونشريس

    جبن تشيدر مدخن ..

    الونشريس

    نقدمه مع الخبز المحمص والمربى ..

    الونشريس

    ||

    [ قوالب البيض بالفطر والرومي المدخن ]

    بيض + فطر + بابريكا + فلفل بارد + شريحتين رومي مدخن

    نقطع الفطر المعلب مع الفلفل البارد ونحطه بالقالب .. ثم نضيف رومي مدخن مقطع شرايح ..

    نخفق بيضه مع حليب ونتبلها بالملح والفلفل الاسود .. ونصبها على الفطر .. ثم نرشها بالبابريكا

    الونشريس

    نحطها بحمام مائي وندخلها الفرن .. 20 دقيقه ..

    الونشريس

    نقدمها مع الخبز ..

    الونشريس

    وبالهنـــــــآء وـآلعــآفيـــــة

    الونشريس منقوووووووووووول

    مشكوره الله يعطيك العافيه

    تسلم الايادي

    الونشريس

    أطعمة تجنبها على الافطار 2024

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الونشريس

    هل تشعرين بأنك تبدأين يومك دائما متعبه رغم تناولك لوجبه افطار غنيه ؟
    لعل السبب ان يكون بمكونات طعامك فعلي الرغم من فوائد وجبه الافطار الا ان بعض الاصناف قد تسبب
    نتائج عكسيه ، فالمعجنات كالدونات والكعك تعتبر من ابرز اطعمه الافطار لدي الكثيرين لكنها تحتوي علي كميات كبيره من السكر و الدهون ستجعلك تشعرين بالجوع بعد فتره قصيره ، اما حبوب الكورن فليكس فقد تكون خياراً مثالياً لوجبه افطار غنيه بالألياف لكن بعض الانواع تحتوي علي نسبه عاليه من السكريات و الملونات التي سرعان ما تستنزف طاقتك و تجعلك تشعرين بالتعب مع بدايه اليوم ، اما البيض بمفرده فيعتبر وجبه مثاليه لكن اضافه اللحم له و الجبن تجعله وجبه مضره غنيه بالدهون ، كما تعتبر عصائر الفاكهه المعلبه من المواد الغنيه بالسكريات وتكون مضارها اكثر من منافعها لذلك يفضل استبدالها بفاكهه طبيعيه

      شكرا لكِ
      جزاك الله خيرا و سعادة و طمانينة و مرحا و فرحا

      يسلموو

      الونشريس

      شكرا لمرورك

      الصداع في رمضان قبل وبعد الافطار اسبابه وعلاجه‏ 2024

      ماهو نوع الصداع الذي يصيب المرء خلال الايام الاولى من أيام رمضان ؟ وماهي أسبابه ؟

      يقول الدكتور سامي جودة استشاري أمراض المخ والأعصاب بالمملكة العربية السعودية

      أنه بداية يجب أن نعلم خلايا المخ بحاجة إلى أوكسجين يصل إليها محمولاً بالهيموجلوبين

      كما أن تلك الخلايا بحاجة لأبسط أنواع السكر وهو الغليكوز بالإضافة لانتظام بعض عمليات الاستقلاب

      وما يحدث خلال رمضان الكريم، هو أ ن مستوى السكر ينخفظ في الدم بشكل لم يتأقلم عليه الجسم بعد

      وهذا يسبب صداع ما قبل الإفطار والذي يشتد في الساعات القليلة قبل المغرب مباشرة.

      أما عن صداع ما بعد الإفطار، يضيف الدكتور، بأن سببه الرئيسي أن الصائم يقوم بتناول كميات كبيرة

      من الأطعمة، ما ينتج عنه ضخ الدم بشكل أكبر في اتجاه الجهاز الهضمي للتعامل مع حدث الإفطار

      وعليه تنقص نسبياً كمية الدم المخصصة للمخ، وهكذا ينقص الأوكسجين والغليكوز

      المحمل للدماغ فيحدث الصداع. وقد يحدث الصداع أيضا لأسباب أخرى منها اختلال مواعيد النوم

      بالنسبة لبعض الصائمين الذين يقضون ساعات طويلة أمام شاشات التلفزيون

      ما يؤثر سلباً على راحة الجسد والمخ ويسبب نوعاً من الإرهاق الشديد المصحوب بصداع شديد

      بالإضافة إلى إرهاق العين الذي ينتج عن متابعة لأحداث على التلفزيون ما يؤدي أيضاً إلى

      اشتداد الصداع.

      وهناك من هم معتادون على تناول بعض المنبهات كالشاي والقهوة

      وانقطاعهم عن مثل هذه المنبهات لفترة طويلة خلال فترة الصيام وبصورة مفاجئة في اليوم الأول

      يسبب صداعا الذي هو في حقيقته صداع الحاجة لمثل هذه المنبهات بما فيها من مواد

      هي مضرة بالأصل للجهاز العصبي.

      كيف نتجنب هذا الصداع؟

      وحتى نتجنب كل هذا الصداع الذي يحدث خلال اليوم الأول من ايام الصيام

      ما علينا سوى العمل بالتوجيهات التالية التي يؤكد عليها الدكتور جودة وهي ملخصة بالشكل التالي:

      ~ الالتزام بوجبة السحور، لما تحتويه من فائدة كبيرة على صحة الجسم والدماغ الذي يكون

      لديه الغليكوز الكافي.

      ~ محاولة التخلص تدريجيا أو التقليل من المنبهات التي تضر بالجهاز العصبي.

      ~ تجنب السهر ومحاولة النوم الكافي لتجنب إرهاق الجسم والمخ وكذا إرهاق العين .

      عفانا الله و آياكم و آعاننا على صيام شهره الفضيل

        جزاكي الله كل خير
        انا ممن يصابون بالصداع اثناء الصيام
        سلاااااااامتك يا قمر

        وانا كمان والله

        جزاكي الله خيرا يا ريموووو وربنا يعافينا جميعا

        الله يعطيكم الصحه والعافيه

        الحمد لله الصداع شء اساسى شبه يومى
        الونشريس

        عصير خطير بيشرب فى وقت الافطار. 2024

        بسم الله الرحمن الرحيم.
        العصير دة خطير جدا لازم كلنا نجاربة ساعت تفطرى بى بالة هيخالى طعم فمك لذيذ اسمة عصير فواكهة رمضان تعالوا نعرف ازاى نعاملة مع بعض.

        المقادير:
        -1شوية بلح على حجم المجوعة اللى هكتلة بال هالة وشفة
        -2قطع من القمر الدين يا قماير
        -3قطع من التين يا تين الاصلى اصلى والله هكلك بس بوصى
        -4قطع من المشمش يا مشماشات
        -5قطع من العرصية
        -6شفشق واحد
        -7ماء
        -8شوية من السكريا حلوين
        كدة انا خلصت المقادير نجاى باة فى الخطوات:الونشريس
        هتحطى كلة فى الشفشق بس تطلعى البزر من الاشياء
        وتححطى مقادير من الماء ماتكونش كيتر علشان تبقى حلوة ولذيذة يا لوزاز
        وشوية من قطع السكر
        وتقلبى جيد حتى يبقى السكر دايب خالص بس مش هيدوب علشان اصلا دة مش سكراصلا يدوب خالص حتى السكر الاسرة ما لة طعم لسكر ,بس هنعمل اية نحمد الله ونشكرة على النعمة دية.
        وكدة تشريوا وتدعوا لى يا حبيباى
        كدة احنا خالصنا خالص مش فاضل غير الافطار تعالوا كلنا نفطر سواة اية رايكم بس اوعى حد يسابق التانى علشان انا هكون شيفاكم مش انا اللى عمالة يبقى خالصتكلوا واوعو متسموش.
        بااى اشوفكم فى حاجة تانية واحسن باااى مع الونشريسالف سلامة
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة:الونشريسالونشريس

        منقول

          شكرا على العصير

          سلمت يداك

          تسلم ايدك

          الف شكر

          الرجاء تنسيق الموضوع

          تسلم ايدك

          اكلات سريعـــــــــ للعشاء والغداء والافطار ــــــه 2024

          الونشريس

          الونشريس

          المقادير:

          – 2 صدرين دجاج مقطعه شرائح فيليه رفيعه- ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6 فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).

          – مسحة من المايونيز على الخبز .

          – مربعات جبن كرافت – خبز أقترح خبز شامي أو توست .

          – سلطة لحشو السندوتش:

          خس- طماطم- خيار -جزر – بصل اختياري . – زبده لقلي الدجاج .

          الطريقة :-

          – توضع شرائح الدجاج في وعاء ونضع لها التتبيل ونقليه في الزبد حتى الأستواء.

          – نمسح الخبز بالمايونيز . – اضيفي شريحة من الدجاج ثم شرائح الطماطم الرفيعة والخس وشريحة من الجبن الكرافت المربعات الرفيعه وباقي السلطة اختياري حسب الرغبة ونسخنهم في الفرن أو التوستر الضاغطة لثواني أو حتى يسيح الجبن وممكن نسخن الخبز وبعدين نحشيه ويقدم هنيئا وكما ذكرت سابقا أن قلي الدجاج في الزبدة يعطيه نكهة خاصة وطعم لذيذ .

          الونشريس


          شاورما الدجاج بالزبده :

          الونشريس

          شاورما الدجاج بالزبدة , أكلات خفيفة التحضير , أكلات سريعة التحضير , اكلات سريعة , وصفات سريعة
           المقادير:
           – شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود
           والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ).
           – مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) – ملعقة كبيرة عصير ليمون .
           – سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري .
           – زبده لقلي الدجاج – بصل مشوي أو مقلي .
           الطريقة:
           يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز ( حوالي 4 م ك ) مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات.

          الونشريس

          بيتزا التوست بالخضار:

          الونشريس

          توست قطعيه دوائر
          فلفل أخضر بارد، وحار إذا تحبين
          طماطم
          بصل
          زيتون أسود مقطع
          مشروم
          كاتشاب
          جبنة مازوريلا
          تحطي سلمك الله كاتشاب ثم بصل شرائح ثم الطماطم والفلفل الأخضر البارد والحار إذا تحبين ثم الزيتون الأسود والمشروم إذا تحبين وعليه الجبنه ودخليه الفرن حتى تسيح الجبنة..

          للإضافة: طبعا ممكن تحطين التونة أو أي تشكيلة على كيفك

          الونشريس

          هذا مالح سريع وينفع للعزوبيه


          الونشريس

          المقادير
           خبز مفرود وفي روايه اخرى خبز لبناني
          تونه
          حزمة بقدونس مقطع قطع صغيره جدا
          مايونيز
          جبن
           شوي فلفل اسود – 2 م ليمون
           الطريقه
          نجيب خبز المفرود ونقص شوي جوانبها مثل الصوره رقم2
          نفك خبزة المفرود من الوسط بحيث يصبح عندنا خبزتين
          تم تصغير هذه الصورة آليا. إضغط على هذا الشريط لتشاهدها بحجمها الحقيقي. الأبعاد الأصلية 704×400 والحجم 58KB.

          الونشريس
          الونشريس

          ندهن الخبزه من داخل بجبن سائل ولاتكثرون مره فقط مسحه
          نخلط التونه بعد ماهرسناها مررره ونحط عليها المايونيز و شوي فلفل اسود و 2م ليمون وشوي بقدونس ناعم (مقطع قطع صغيره )
          تم تصغير هذه الصورة آليا. إضغط على هذا الشريط لتشاهدها بحجمها الحقيقي. الأبعاد الأصلية 734×208 والحجم
          38KbB

          الونشريس

          الونشريس

          ونغطيها بالقصدير ونحطها بالفريزر ربع ساعه عشان تتماسك

          بعدها نطلعه ونقطعها ونحطها بالبيض والبقسماط ونقليها
          كل خطوه موضحتها بالصور
          ملاحظه : طعم التونه ماراح ينبان للي مايحبه التونه
          واللي مايحب التونه يحط الحشوة اللي يحبها

          الونشريس

          منقووول

            تسلم ايديك حبيبتى

            مشكورررررررررررررررررررر كتير

            الونشريس

            منورين

            تسلم الايادي يامونه