الوسم: البسبوسه

بسبوسة القشطه :

المقادير
1 كوب سميد ناعم 1 كوب حليب بودرة (يفضل حليب التموين بالكويت) 1 كوب سكر (ملاحظة: يمكن تقليل السكر للي ما يحبون الحلاة) 1 ملعقة متوسطة بيكنج باودر نصف كوب زيت سائل 2 علبة قشطة الحشوة 2 علبة قشطة قطر (شيرة) لوز أو فستق للزينة

الطريقة
تخلط المقادير الناشفة ثم يضاف الزيت والقشطة. .1 يقسم الخليط نصفين ويوضع القسم الأول في صينية دائرية ثم تضاف الحشوة ثم يوضع النصف الثاني. .2 توضع بالفرن من أسفل إلى أن ترتفع ثم من أعلى إلى أن تحمر. .3 تقطع بسكينة مغموسة بالزيت ويصب فوقها القطر (الشيرة). .4 تزين حسب الرغبة.

يسلموووووووووووووووو
ايديك

بسبوسة بالليمون والقرفة
مقادير البسبوسة:
3 ك دقيق سميد
½ 1 ك سكر
2 م/ص باكينغ باودر
4 م/ك سمن أو زبدة طرية
½ 1 ك زبادي
½ ك جوز الهند
1 م/ك طحينة
مقادير القطر:
2 ك سكر
1 ك ماء
1 م/ك عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
طريقة القطر:
يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويستعمل دافئاً.
طريقة البسبوسة:
يخلط دقيق السميد والسكر والباكينغ باودر جيداً.
يخلط السمن مع الزبادي، ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجيناً ليناً.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.
تدهن صينية فرن بالطحينة، ثم يصب العجين به ويساوى السطح.
يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.
تسقى البسبوسة بالقطر وهي ساخنة، ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
يمكن تقديمها مع القشدة

يسلمووووووووووو

البسبوسة من مطبخى البسبوسه بطريقتى البسبوسه من يدى

البسبوسه دى من عمايل يديا وحيات عنيا
هههههههههههههه

المقادير

(بستخدم طاسه الزبادى للمقادير كلها)
3 بيضات
طاسه زبادى
علبه قشطه
طاسه سكر
طاسه جوز هند مبشور
2 طاسه سميد
رشت زعفران
رشت ماء ورد
3 ارباع طاسه زيت
رشت هيل مطحون
ملعقه بيكنج باودر

وشيره جاهزه(قطر عباره عن كوب ماء مع كوبين سكر يغلى على نار هادئه حتى يغلض يضاف له قطرات من الليمون)

الطريقه
تخلط كل المقادير معا
تصب فى صينيه الفرن
تدخل الفرن على نار متوسطه تقريبا لنصف ساعه او اقل على حسب الفرن

بعد ان تخرجيها من الفرن قطعيها بالسكين وصبى عليها القطر وهو دافئ
وبالهناء والشفاء

يم يم بموت فيها

تسلم ايدك ياوحشاني

تسلم الاياااادى
ممكن حتة من الطرف المحمر ده
امووووت فيها انا

تسلم الايادى ريموووووو حلوووووة اوووى (طاسة بمعنى علبة ) صح ولا ايه

يتصفح الموضوع حالياً : 4 (1 عدلات و 3 زائرة)
‏روزة

تسلم الايادي يا قمر

مقادير المهلبيه ::

2 كوب ماء / 2كوب سكر /4 م نشأ / 6 م حليب بودره
نضع جميع المقادير في اناء وتخلط جيدا
نضع نصف الكميه في صينيه الفرن متوسطه الحجم وتدخل الفرن من الاسفل حتى تستوي وتحمر الاطراف
ثم تخرج وتترك جانبا حتى تخف حرارتها

في هذا الاثناء نقوم باعداد حشوه المهلبيه….

تخلط جميع مقادير المهلبيه وتوضع في قدر على النار وتقلب حتى تثقل ثم تصب على البسبوسه وتترك قليلا حتى تفتر

نقوم باخذ الجزء المتبقي من خليط البسبوسه ونضيف له نصف كوب شاي من الماء ويخلط جيدا ثم يصب بحذر على المهلبيه
ثم نضع الصينيه في اسفل الفرن ونشعل الشوايه فقط على نار هادئه ونتركها تستوي على الشوايه
ثم تصب عليها الشربات المعده سابقا حسب الرغبه

تسلم ايديك يا قمر

يسلمووووووووو ياقمر

المقادير:

2كأس سميد
1كأس سكر ناعم
ملعقة أكل بيكينج بودر
ملعقة أكل غير مليئة فانيليا
بيضتين
قشطة التاج
القطر " الشيرة "
صنوبر أو لوز للتجميل

الطريقة:

تخلط المقادير السابقة مع بعض في الصينية وتغطى بالفوطة لمدة ساعة ثم يزين الوجه بالصنوبر أو اللوز ثم تدخل الفرن وتخبز ، وبعد أن تخرج من الفرن تقطع ويصب عليها القطر .