الباذنجان المخلل بالثوم والكرفس 2024

الونشريس

المكونات

خل أبيض ,0.50 كوب

عصير الليمون , ملعقة كبيرة

كرفس , عود

ملح ,0.75 ملعقة صغيرة

فلفل أحمر حار , قرن

ثوم ,3 فص

باذنجان صغير الحجم ,0.50 كيلوغرام
طريقة التحضير

– يغسل الباذنجان ويسلق حوالي 10 دقائقٍ، ويحفظ القليل من ماء السلق جانباً
– يهرس الثوم والفلفل والملح والكرفس في الهاون جيدا حتى يصبح كالمعجون
– يمزج عصير الليمون مع خليط الثوم، ويشق الباذنجان من جنب واحد طوليا ويحشى بالخليط
– يرتب الباذنجان في إناء زجاجي
– يقلب المتبقي من الخليط مع الخل وماء السلق ويتبل بالملح والفلفل
– يصب الخليط فوق الباذنجان ويترك لمدة يوم بالثلاجة

    تسلم ايديك

    الونشريس

    شكرااااااا لك ياقمر

    يسلمووووووووووووو

    نورتوني ♥

    أهمية الفجل والثوم فى علاج الأمراض 2024

    أهمية الفجل والثوم فى علاج الأمراض‎

    الونشريس


    نشرت مجلة "توب سانتيه" فى عددها الآخير أن الفجل يعتبر من أقدم العلاجات الطبيعية الفعالة لإزالة الاحتقان فى التنفس أما الثوم فهو يحتوى على مادة "الألسين" التى تكسبه رائحته المميزه، كما تكسبه أيضا خصائص مضادة للفيروسات والفطريات والجراثيم، ليساعد على كبح أعراض الرشح قبل أن تتطور ويخفف من النزلات الشعبية وآلام الحنجرة والتهاب الصدر.

    أما الأطعمة الكاملة مثل الخضار والفواكه الطازجة والحبوب فهى تطلق ما تحتوى عليه من السكر ببطء فى الجسم كما أنها تحتوى على نسبة عالية من فيتامينات "أ، ج، ه" إضافة للزنك والسيلينيوم التى تساعد جميعها على مكافحة فيروسات الرشح والإنفلونزا من دون أن تثقل الجسم بالسعرات الحرارية.

    وأوضح الأطباء أن الزنجبيل ينشط الدورة الدموية ويدفىء الجسم ويساعد على التخلص من البلغم ويخفف أعراض النزلة والحمى والرشح قبل أن يتفاقم ويسهم فى استعادة الحيوية عند الشعور بالإحباط.

    الونشريس
    الونشريس

      مشكورة يا قمر

      جزاكى الله كل خير

      جزاكِ الله خيراً

      طبق الجمبري مع الثوم 2024

      طبق الجمبري مع الثوم..

      المقادير :
      ملعقة طعام زيت
      4 فصوص ثوم مقطعة سميكة
      3 حبات طماطم مقطعة
      نصف ملعقة صغيرة ملح
      نصف ملعقة صغيرة فلفل احمر حار
      ملعقة طعام عصير ليمون
      1 فلفل اخضر حار مقطع
      من 15 –20 حبة جمبري كبير مطهوة
      أوراق كزبرة طازجة
      2 بصلة خضراء مقطعة رفيع
      الطريقة :

      في مقلاة واسعة نسخن الزيت
      ونضيف الثوم ونخفض الحرارة ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل الحار
      والفلفل الأخضر الحار والجمبري
      ونقلب ونتركه على النار
      إلى أن تذبل الطماطم قليلا

      نضع الجمبري في طبق التقديم
      و يزين بأوراق الكزبرة والبصل و يقدم…

        الونشريس

        منووره

        الونشريس
        ينقل لاطباق رئيسيه

        شكرا

        الونشريس

        الزنجبيل و الثوم , زنجبيل و ثوم لعلاج دوالي الساقين ,علاج دوالي الساقين بمواد طبيعية 2024


        الونشريس

        الونشريس
        الجلوس لفترات طويلة أو الحمل من أسباب ظهور دوالي الساقين الذي يسبب مشكلة نفسية خاصة للنساء بسبب تأثيره على شكل الساقين. وبعيدا عن طرق العلاج الكيميائية، تقدم الطبيعة العديد من المواد التي تعالج أسباب الدوالي.

        ويمكن علاج الدوالي طبيا بطرق عديدة قد تصل إلى العمليات الجراحية، لكن الطبيعة تقدم أيضا بعض المواد التي أثبتت فاعليتها في مواجهة الدوالي وعلى رأسها الزنجبيل، الذي يحتوي على مواد تلعب دورا في علاج الالتهابات وتحسين ضخ الدم. وينصح الأطباء وفقا لموقع "بيسر جيزوند ليبين" الألماني، بخلط بودرة الزنجبيل مع حبوب فيتامين "إي" ووضعها على الأماكن المصابة بالدوالي.

        وأثبت البصل والثوم كفاءة شديدة في علاج الدوالي فالبصل يحسن من توزيع البروتينات في الجسم علاوة على فوائده الأخرى للجسم، لذا فإن تناول البصل بشكل يومي مفيد للصحة العامة. أما الثوم فيتمتع بقدرته على مكافحة الالتهابات. ويمكن فرم خمس حبات من الثوم وخلطها مع القليل من عصير الليمون وتناولها يوميا لتخليص الجسم من البروتين الزائد.

        إكليل الجبل (الروزماري) من النباتات المحببة في الطهي كما أنه يساعد على التخلص من الضغط العصبي، لكنه يدخل أيضا في تصنيع العديد من الأدوية التي تحسن من ضخ الدم وبالتالي فهو مفيد لمرضى الدوالي.

        • نباتات من كل مكان في العالم:
        ومن النباتات غير المعروفة في العالم العربي، نبات الباكوبا المعروف في الهند والذي أثبت كفاءة عالية في مكافحة الدوالي بسبب غناه بفيتامينات مهمة لتقوية الجلد. وأظهرت التجارب نتائج سريعة وفعالة خلال فترة قصيرة من استخدام هذا النبات عن طريق وضعه على المناطق التي تظهر عليها الدوالي بالجلد.

        وتلعب نبتة سيدي يحي المعروفة في بلاد الشام باسم "عشبة العرن"، دورا مهما في علاج الدوالي سواء تم ذلك بالعلاج الموضعي عن طريق وضع أوراق النبات على الجلد مباشرة أو غليها في الماء وشربه مثل الشاي.

        ويعتبر انسداد الشرايين من أهم أسباب ظهور الدوالي، لذا فإن استخدام مضادات انسداد الشرايين من أهم وسائل العلاج. ويحتوي نبات السفندر المدبب، المعروف في المغرب العربي، على مادة الروسكوجنين التي تساعد على سيولة الدم بشكل طبيعي. ويقول الأطباء إن حصول الجسم على 100 مليغرام يوميا من هذه المادة يعود على الجسم بفوائد عديدة إذ يقلل الالتهابات وانسداد الشرايين.

        وتستخدم مادة المر الهندي الصمغية التي تفرزها أغصان أنواع معينة من الأشجار، في الطب الشعبي لتحسين حالة البشرة وتعزيز ضخ الدم وبالتالي علاج الدوالي، وفقا لموقع "بيسر جيوند ليبين".

        أما نبات القنفذية المنتشر في الولايات المتحدة وأجزاء من كندا، فهو من النباتات المحببة لتقوية جهاز المناعة كما أنه يقلل من الشعور بالألم ويعالج الالتهابات وكلها من مسببات الدوالي.

        الونشريس

          يسلمووووووو

          يسلمووووو

          الونشريس

          الثوم و البصل للمراءة الحامل ؟؟؟ 2024

          ألآكلات التي تفيد الام اثناء الحمل. من ألآكلات الهامة والجيدة للحامل هى الثوم والبصل فقد اوصت الكاتبة الانجليزية شيلا كتسنجر والمسئولة عن مكتب المواليد بأكل الثوم والبصل ابتداء من الشهر الثالث من الحمل نظراً لما لهذين العشبين من مميزات وبالاخص لازالة السمية ولقتل انواع البكتريا. كما ان حمض اللينوليك والذي يساعد في انتاج مادة البروستاجلانرين التي بدورها تزيد حجم المشيمة وتعطي الولادة سهلة. وتحتاج الحامل الى معدن الزنك وعليها اذاً اكل الاغذية الغنية بالزنك مثل البيض واللحم والكبد ويمكن الحصول على معدن الزنك من محلات الاغذية التكميلية بجرعة ما بين 30 60ملجم يومياً ولحمل سهل وولادة سهلة فإنه ينبغي على المرأة الحامل استعمال شاي من اوراق توت العليق حيث ان هذه ا لاوراق محملة بفيتامينات e,b,a وكالسيوم وفوسفور ومن المفضل استخدام هذا الشاي في الاشهر الثلاثة الاخيرة من الحمل حيث انها تعمل على تهيئة الرحم للولادة وترخي العضلات."

            الونشريس

            هجرب وادعيلك

            مشكورة

            يعطيكي العافيه ومشكوره خيتووووووووووووووو

            جزاك الله خيرا