المقادير:
2كوب دقيق
كوب سكر
2معلقة سمن
كوب زبادى
فانليا
باكو باودر
2باكو جيلى
موز او فراولة
الطريقة:
يخلط البيض و الفانليا والسكر والسمن والزبادى بالخلاط او المضرب جيدا
ينخل الدقيق والباودر
ويوضع على الخليط السابق بالتدريج
ويقلب بخفة
تبطن صنيه بالسمن والدقيق
صبى خليط الكيكة فى الصنية
تخبز فى فرن ساخن 160درجة تقريبا
وعدم فتح الفرن الا بعد مرور ربع ساعة
بعد خبز الكيكة
ناخذ الصنية نفسها ونصب طبقة رقيقة من الجيلى
وتوضع فى الثلاجة حتى تتماسك
ثم ترص حلقات الموز او الفراولة على سطح طبقة الجيلى بعد ان تتماسك
ثم توضع طبقة اخرى من الجيلى
وتوضع فى الثلاجة حتى تتماسك
ضعى الكيكة على صنيه الجيلى المتماسك جيدا
اعملى فتحات بالسكينة على سطح الكيك
ثم صبى باقى مقدار الجيلى عليها
مدة ساعة
عند التقديم
تمرر الصنية على نار خفيفة سريعا
وتقلب فى طبق وتقدم
للامانة منقوول
