هل جربتي تقديم طبق المعكرونة بالبشاميل مع إضافات جديدة وبطريقة مبتكرة؟ ، نقدم لك هذه الوصفة الشهية للمعكرونة التي توضّح طريقة عمل الباشميل بالتونه
المقادير
طريقة التحضير
لتحضير خلطة البشاميل:
– يضاف الماء والحليب بالتدريج ويحرك الخليط حتى يتماسك جيداً.
– يوضع قليلاً من الملح والفلفل ثم تطفأ النار ويترك الخليط جانباً حتى يبرد.
لتحضير المعكرونة بالتونة:
– تقطع الطماطم وتضاف إلى البصل ثم تضاف البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.
– تضاف ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم تضاف التونة.
-تسلق المعكرونة على نار متوسطة الحرارة ويضاف إليها القليل من الملح، ثم تصفى.
– يوضع قليل من خلطة البشاميل في صينية مناسبة الحجم، ثم توضع المعكرونة.
– تضاف خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.
– تغطى وجه الصينية ببقية خلطة البشاميل.
– توضع الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نشعل شواية الفرن من فوق للتحمير.
تسلم ايدك
يسلمو ياقمر