السمك 2024

تحضير طبق السمك بالصوص الصيني

* المقادير:

-4 شرائح سمك فيليه.
– ربع كوب صوص فلفل حلو.
– ربع كوب صوص صويا.
– ملعقة كبيرة صوص سمك.
– عصير نصف ليمونة كبيرة.
– رذاذ زيت زيتون.

* الطريقة:

– ضعي السمك في طبق مسطح، ثم ضعي صوص الفلفل الحلو مع صوص الصويا وصوص السمك وملعقة كبيرة من عصير الليمون في مرطبان زجاجي، ورجيه حتى تمتزج محتوياته.
– امزجي السمك مع نصف كمية الصوص، ثم غطيه وضعيه بالبراد لمدة نصف ساعة.

– سخني طبق شوي على درجة حرارة متوسطة، ثم انثري قليلاً من رذاذ زيت الطبخ على كلا جانبي السمك.
اشوي السمك على جانبيه على طبق الشوي حتى تمام النضج.
– قدمي السمك مع أرز وبروكلي، وانثري عليه الصوص المتبقي عند التقديم.