المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق أسمر – كوب ونصف
بيض – 1
فركتوز – ربع كوب
قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة صغيرة
فانيليا – ملعقة صغيرة
زبدة قليلة الدسم – 100 غرام
لتحضير الحشوة:
فراولة مغسولة ومقطّعة إلى شرائح – 500 غرام
حليب سائل خال من الدسم – كوبان
فركتوز – نصف كوب
فانيليا – ربع ملعقة صغيرة
نشاء – نصف كوب
بيض – 2
نصائح
– تحتوي كل حصة من هذا الحلى على 170 وحدة حرارية.
– جرّبي من موقع أطيب طبخة وصفات حلى للرجيم شهية مثل كيك الشوكولاتة للرجيموتيراميسو لايت.
طريقة العمل
1- لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء البيض والزبدة والفركتوز والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- مدّي العجينة ثمّ ضعيها في صينية تارت واتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى ترتاح.
4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالى 15 دقيقة.
5- لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء صغير النشاء مع نصف كوب من الماء البارد واخلطي جيداّ.
6- أسكبي الحليب في قدر وضعيه على النار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه مزيج النشاء والبيضتين والفانيليا والفركتوز.
7- حرّكي المزيج باستمرار حتى يشتدّ ثمّ أسكبيه فوق عجينة التارت الباردة.
8- أتركي التارت في الثلاجة حتى يبرد ثمّ زينيه بشرائح الفراولة وقدّميه على سفرتك.
تقبلي مروري مع اطيب الامنيات
