سلطة الشاورما
المقادير::
صحن صدور دجاج فيليه
4 حبات بصل ابيض كبير
ربطة بقدونس
ملعقتين أكل سماق
اصبع زبده
حبتين بطاطس كبيره
مقادير الصوص::
علبتين لبن زبادي
ملعقتين أكل طحينه
ملعقة أكل مايونيز
3فصوص ثوم مهروسه
رشة ملح ليمون +ملح+فلفل اسود
الطريقه ::
-يفرم البقدونس فرما ناعما
تقطع البطاطس مربعات صغيره خفيفه كالشبسي
-يقطع البصل شرائح طويله ورفيعه ويدبل مع ملعقه زبده ويوضع معه السماق ويقلب
-يقطع الدجاج مكعبات صغيره ويغسل بالماء والملح ويتبل بملعقه خل وملح وفلفل اسود وملعقتين لبن زبادي ثم يشوح على النار بملعقتين زبده حتى يستوي ويوضع جانبا كما في الصوره
-تخلط مقادير الصوص مع بعض في طبق وتوضع جانبا
تحضر صينيه التقديم ثم نضع الطبقات كالأتي
الطبقه الأولى:البقدونس
الطبقه الثانيه:
البصل مع السماق
الطبقه الثالثه:
الدجاج المقطع
الطبقه الرابعه:
نضع قليل من البطاطس
نخلط الصوص مع بعضه
ثم نضيف الصوص عالوجه وباقي البطاطس ويزين وجه السلطه بالصنوبر والرمان المجفف ورشة بقدونس ويقدم على السفره كسلطه مع طبق الملوخيه والرز الأبيض
وهذا الشكل النهائي لسلطة الشاورما
وصحه وهنا على أبدانكم
و
الف شكر