المقادير
5 حبات بيض مفصوله الصفار عن البياض
ملعقه صغيره خل
6 ملاعق كبيره ماء دافء
رشة فانيليا
كاس دقيق
كاس سكر بودره
نخلط صفار البيض مع الخل والفانيليا بخلاط اليدوي الكهربائي
هنا بعد مخلطناه صار لونه ابيض
ونسكب عليه الماء الدافئ 
هنا ضفنا الكاس الدقيق فوق الخليط واستمرينا بالخلط
هنا المارينج الي هو بياض البيج نخفقه عشان يصير كدا رغوه بيضاء
هنا نضيف المارينج للخليط السابق ونحركه بالمعلقه الخشبيه من تحت لفوق عشان الهواء
هنا نحضر صحن طويل نملسه بزيت او زبده ونحط فوقه ورق الزبده عشان ماتلصق ونسكب الخليط عليه وندخله الفرن على درجه حراره متوسطه مشعل مسبقا لمدة ربع ساعه الى عشرين دقيقه فقط ومن الاسفل
هنا بعد ماطلعت من الفرن تكون شكله كدا
هنا بعد ماطلعناها من الفرن ونرش عليها سكر بودره ونقلب الرول عليها
هنا بعد ماازلنا ورق الزبده من الاسفل بعد ماقلبناها
هنا شربته العصير بالفرشاه
هنا قصيت الاطراق بالسكين ازلته
هنا حطيت الكريمه عليها وملسته عليها كامل
هنا بعد ماحشيته كريمه لفيته بورق الزبده وعلى طول للثلاجه خليته لمدة ساعه الى ساعتين عشان تتماسك معك وتساعدك لما تقطعيها
هنا بعد ماخرجناها من الثلاجه كدا يكون شكله
هنا بعد ماقطعته
هنا عن قرب شكله .. مشهيه وهشه ورووعه والطعم مالوش حل
منقول
يسلمووو يا قمرة
تسلم ايدك يا قمر
