1- لتحضير العجينة: في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الماء، السكر، الملح، الخميرة، الزيت النباتي والزبدة.
2- عندما تمتص المكوّنات كمية الماء، أنقلي العجينة إلى سطح صلب واعجنيها لبضع دقائق إلى أن تحصلي على عجينة ليّنة.
3- في وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت، ضعي العجينة وغطّي الوعاء بقطعة قماش.
4- أتركي العجينة جانباً لمدّة ساعة حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
5- لتحضير البيتزا: حمّي الفرن على حرارة 250 درجة مئوية.
6- رشّي على سطح صلب القليل من الدقيق ثمّ مدّي العجينة وقطّعيها إلى دائرتين كبيرتين.
7- مدّي العجينة في صينيتين دائريّتين واخبزيهما لحوالى 8 دقائق.
8- أخرجي العجينة من الفرن وادهني كلّ منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا.
9- رشّي على كلّ بيتزا ملعقة كبيرة أوريغانو ثمّ وزّعي الجبن على كلّ منهما.
10- ضعي شرائح الجامبون وقطع الأناناس على كلّ قطعة بيتزا.
11- أدخلي البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
تسلمى اسومة
