تخطى إلى المحتوى

قرتان الملفوف 2024

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أعجبتني هذه الوصفة في أحد المنتديات فحبيتكم تجربوها وهي سهلة ولذيذة
وهي قرتان الملفوف

الونشريس
المقادير
حبة ملفوف اي كرم اخضر نسميه بالجزائر وهو انواع منه السميك ومن رقيق ورق المكور الطويل الملون نفس الفصيلة اي حوالي 1كلغرام
2حبات بصل حجم كبير وان كانت صغيرة حتى خمس حبات 4حبات جزر
500غ لحم مفروم من نوع البقري ممكن تستبدلينه بغني او معز وا تخلطين نوعين حتى دجاج ولكن ان استعملتي لحمد دواجن يجب اضافة زيت نباتي اكثر نعرف ان دواجن لا تحتوي على دهون كثير
صلصة مايوناز
1 كلغ بطاطا نوع الابيض وهي التي تستعمل لبطاطا مهروسة لان لون الاحمراي لون قسرتها احمر تكون قاسية وتيتعمل اكثر في الطواجن
ملح فلفل اسود
200غ جبن مبشور
زيت نباتي حوالي نصف كاس لو لحم قليل دهون
طريقة التحضير

خذي لحم مفروم وضعيه في صحن اضفي له جزر مبشور
الونشريس

واضفي بصل مفروم
وملح وفلفل اسود ممكن تضفين قرفة قليل منها فقط تقريبا نصف ملعقة شاي
اتي بسينية ودهنيها بزيت وضعي طبقة بطاطا مقطعة دوائر وقد ملحت بملح فلفل اسود
الونشريس
ضعي قليل من صلصة المايوناز
الونشريس
ضعي طبقة من حشوة اللحم والجزر والبصل
الونشريس
ضعي طبقة او قليل من صلصة مايوناز
ضعي طبقة من ملفوف المقطع
الونشريس
وضعي ايضا طبقة من صلصة مايوناز

الونشريس
ضعي طبقة اخيرة من بطاطا وقليل من صلصة مايوناز

لا تنسي كل طبق تضفين ملح وفلفل اسود قليل منهم
سخني الفرن وغطي السينية بورق اللمنيوم اي ورق القصدير كما تقولون عليه
وتوضع في فرن مدة ساعة حسب حرارة فرنك متوسط الحرارة 180-200درجة وممكن تضفين نصف كاس ماء بجانب لا تضعينها فوق حتى لا تتسرب صلصة لتحت بل يجب بين طبقات لهذا اضفيها بجانب السينية وفرغي ماء وغطي ماء اختياري حتى تحصلين على طهى اكثر وبسرعة
لما تطبخ االاكلة اخرجيها وانزعي الورق واضفي طبقة جبنة مبشور

وارجعي سينية تتحمر وتاخذ لون ذهبي قراتني

وتكون من داخل هكذا
الونشريس

منقووووووووول الونشريس

    يعطيك الصحة حنونتي

    تسلم ايدك

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.