برياني دجاج رز بالدجاج والخضروات حصري من مطبخ روزة برياني دجاج رز بالدجاج والخضروات حصري من مطبخ روزة برياني دجاج رز بالدجاج والخضروات حصري من مطبخ روزة برياني دجاج رز بالدجاج والخضروات حصري من مطبخ روزة
اهلا حبيباتي سبق ونزلت البرياني بس بطريقة تختلف اليوم جبتلكم طريقة ثانية يارب تعجبكم
المكونات
رز
شعرية
كشمش (زبيب)
جزر
بصل
لوز
بطاطا
دجاج
الطريقة
نغسل الرز ونتركه ينقى في الماء لمدة
نضع في القدر زيت ونحمر الشعرة فيه
وبعدها نضيف عليه الرز وماء وكمية قليلة من الكركم
ونتركه على نار متوسطة حتى ينشف مائه بعدها نوطي النار
وفي مقلات نحمر بصل مفروم ناعم ونضيف اليه وكذلكالحال لكل من الزبيب والوز
ونكون قد جهزنا بطاطا مفرومة مكعبات صغيرة ومقلية
وجزر مفروم مكعبات ومسلوق نصف سلقة ومقلي نخلطهم مع المكونات السابقة
ونضيف اليها الدجاج المسلوق والمقطع بشكل شرائح صغيرة وبعدها نعيد الخليط الى النار ونضيف اليه البهار حسب الرغبة ونقلبه فترة قليلة ثم نرفعه عن النار ونخلطه مع الرز
والف هنا وشفا
روووووزة
