المقادير:-
2 ملعقة كبيرة لبن/ 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كأس ماء دافيء
2 كأس طحين منخول
رشتين ملح
3/4 فنجان سكر
ملعقتين كبيرة خميرة فورية
تخلط جميع المواد مع بعضها جيدا وتغطى بورق نايلون او بقطعة قماش نتركها تستريح لمدة 10-15 دقيقة وبعد ان تستريح نضيف 3 كاسات طحين (دقيق) منخول و 1/2 كاس زيت للقلي (ذرة) . وتصبح العجيبة جاهزة للتحضير البيتسا والمعجنات جربوها انا جربتها وكانت لذيذة جدا جربتها للبيتسا وللمعجنات .
ملاحظة هامة جدا :- اذا التزقت العجينة على يديكي واصبحت تلتزق زيدي الطحين حتى تصبح سهلة وغير ملصقة وجيدة للتحضير .
اتمنى انكن تجربنها وتعجبكن .
تسلمى
الله يسلمكن جربنها وما راح تندمن
انا دايما بعمل بيها كل المعجنات
