المقاير
1 كيلو لحم مفروم
1 كيلو لحم مفروم
ربع كوب برغل
1 بصلة – كبيرة، مفرومة
1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
بقدونس – للتجميل
ملح وفلفل
الطريقة
– يغسل البرغل جيداً وينقع فى الماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى جيداً.
فى وعاء متوسط، توضع البصلة والقرفة
والبهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل وتقلب المكونات جيداً ثم يضاف اللحم المفروم والبرغل وتقلب المكونات مرة أخرى لتمزج جيداً.
– يشكل اللحم على هيئة أصابع وترص فى صينية للفرن ثم يضاف عصير الليمون من فوق.
والبهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل وتقلب المكونات جيداً ثم يضاف اللحم المفروم والبرغل وتقلب المكونات مرة أخرى لتمزج جيداً.
– يشكل اللحم على هيئة أصابع وترص فى صينية للفرن ثم يضاف عصير الليمون من فوق.
– يسخن الفرن على متوسطة
توضع الصينية فى الفرن وتترك حتى تطهى. توضع فى طبق للتقديم وتزين بالبقدونس.
تسلم ايدك
شكلها لذيذ تسلم الايادي
|
تسلمى يا جميل متحرمش نورك وطلتك
عيد سعيد
|
اهلا بالغالية
نورتى يا قمرة
شكرا ع الوصفه
مودتى لكى
تسلم الايادي
