250 جرامًا من الفراولة المقطعة، و250 جرامًا من التوت، و150 جرامًا من العنبية، و150 جرامًا من التوت الأزرق، و500 جرام من السكر، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة صغيرة من الفانيلا.
توضع الفاكهة فى وعاء مع السكر وعصير الليمون والفانيلا، ثم توضع على نار هادئة جدًا، وتغطى، وتترك لتغلى إلى أن تصبح المربى سميكة وتتخلص من كل السوائل.. تترك لتبرد ثم تحفظ فى برطمانات زجاجية.
كوب وربع كريمة سائلة، و100 جرام شوكولاتة مقطعة، و60 جرامًا من السكر، وصفار 3 بيضات، وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختيارى)، وكريمة شانتى مخفوقة للتزيين.
نسخن الكريمة والشوكولاتة فى وعاء على النار إلى أن تتجانس تمامًا، ثم يضاف السكر ويقلب إلى أن يذوب تمامًا، وفى إناء نخفق البيض مع الفانيلا والكاكاو وروح اللوز، ونضيفه بالتدريج إلى الكريمة الساخنة، وتصب فى أكواب الفرن، ثم تخبز فى فرن متوسط لمدة 35 دقيقة، وبعد ذلك تُزين بالكريمة المخفوقة.
250 جرامًا من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة، ملعقة كبيرة من عصير البرتقال،
ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة،
ملعقة صغيرة من الفانيلا،
ربع كوب من الصنوبر،
بعض أوراق من النعناع للتزيين.
تمزج كل المكونات معًا، علمًا بأن هذه المكونات كافية لشخصين، ولا تنسى تحضير وصفتك بكل حب وتقديمها بابتسامة مشرقة منك،
تسكب المكونات المحضرة فى كؤوس التقديم، تزين بأوراق النعناع وتقدم طازجة.
