النهاردة بقدم أكلة جديدة راح تحبوها
من مطبخ مايا على بقدم مكرونة بكرات اللحمة وصوص الطماطم
2 باكيت مكرونة النوع اللى تفضليه
بس يفضل الاسباجيتي طبعا
أنا عملت من المكؤونة الصغيرة
750 جم لجمة مفرومة
2 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
1 كوب بقسماط أنا عملته من العيش الفينو اللى عندى
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة صلصة طماطم
1 بيضة مخفوقة
ملح وفلفل أسود
بالنسبة لصلصة الطماطم
5 طماطم متوسطة الحجم
1 فلفل رومى أخضر
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 بصلة متوسطة الحجم
2 ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
نسلق المكرونة وبعدين نصفيها من المياه جيدا ونضع عليها زيت
عشان ماتلزقش مننا
عندى اللحمة المفرومة
نجهز خلطة اللحمة
نضع على اللحمةالبصل المفروم والبقسماط والبيض والزعتر والصلصةنعجن الخليط جيدا ونسيبها ترتاح قليلا
نشكله على هيئة كرات
نضعها بالثلاجة لمدة ربع ساعةنعمل الصلصة الخاصة بكرات اللحمة
نضع البصلة تذبل وبعدين نضع الثوم والفلفل
ثم نضع الطماطم بعد ضربها جيدا
ونضع الملح والفلفل الأسود والسكر
نتركها حتى تتسبك
نحمر في نفس الوقت كرات اللحمة ونطلعها
وبعد ماتتسبك صلصة الطماطم نضع كرات اللحمة فيها ونتركها لمدة5 دقائق على نار متوسطة
نحضر طبق التقديم ونضع المكرونة ثم نضع كرات اللحمة بصلصة الطماطم
ممكن تحطى عليها رشة جبنة موزاريلا
بس للأسف كانت خلصت عندى
قدميها مع طبق سلطة بالخس
أنا السلطة دايما أساسية في أطباقى
وبالهنا والشفا
مع تحيات مطبخ مايا
تسلم ايديكى
شكلها يجنن
شكلها يجنن
رووووووعه
تسلم ايدك حبيبتي
بالف هنا
تسلم ايدك حبيبتي
بالف هنا
تسلم ايديك يا مونى
تم التكريم
روووووووووعه حبيبتى تسلم ايدك
بس لو صغرتى الصور بالرسام كان افضل
