يتصفح الموضوع حالياً : 13 (1 عدلات و 12 زائرة)
منقول
فى امان الله
رووووووووووووووووعة
حطيت كمية الرز المناسبة لييا وقلبتها كويس لمدة 3 دقائق انا هنا استخدمت رز مصري ويفضل طبعا يكون بسمتي
حطيت كمية المياه المناسبة
هنا بعد ما استوى
بعد جبت عيش ابيض او يفضل شامي
وقطعته بالسكين مربعات عشان الشكل مش اكتر
وقليته في زيت غزير وطلع بالشكل ده وعليه رشة بسيطة ملح وفلفل اسود يدي طعم حلو
وبعد كده
هنا حطيت عليه الشاورما والثومية من على الوش
طريقة عمل السردين المملح فى البيت بالخطوات المصورة,السردين المخلل البيتى ,سردين مخلل ولااحلى ياجمالو
سردين اى نوع
ملح خشن ( علشان يحفظه وميملحش زيادة)
شطة
زيت نباتي
عصيرليمونة
الطريقة
1-فى إناء يمكن غلقه بإحكام نضع طبقة من السردين
2-نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة
3-ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار
4-نضع عليها شوية زيت ونعصر ليمونةونضع قشرة الليمونة
5-نضع على سطحها كيس بلاستيك كعازل من الهواء
6-نغلق الإناء بإحكام ونتركه من أسبوع إلى عشر أيام ثم نفتح عليه
7-يقدم مع الخيار والخس والبصل
معمول بالسميد
2 ك سميد خشن
ناخذ هذا المقدار ويخلط ويبس ويفرك باليد ويترك بالمطبخ
لمدة يومين حتي كب المقادير تتشرب مع بعض
وبعد يومين
نضع عليه هذا المقدار من
2 ملعقة كبيره طحين
2 ملعقة كبيره حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميره
ملعقة صغيره محلبمطحون مع رشة سكر
ملعقة صغيرة مستكة مطحونه مع سكر
4 ملاعق كبيره سكر
ثلث كاس ماء ورد
ثلث كاس ماء زهر
ثلث كاس ماي على حسب العجينه
انا هنا وضعت المستكه مع شوي سكر بين الملعقتين وفركتها
راح يطحن عدل
يوضع بالفرن فقط 10 دقائق او على حسب الفرن
الحشو تمر مع شوي دارسين وهيل مطحون
بعد مايبرد تماما نضع عليه سكر بودرة
يم يمي
