هناك الكثير من الناس لا يستطيعون عمل الأكل الدسِم الذي يتطلب وقت كبير إما بسبب إنشغالهم بأعمال أخرى أو بسبب عدم معرفنهم بطريقة عمل هذه الأكلات وسنقوم بعرض العديد من الأكلات السريعة وسهلة التحضير منها :
شاورما الدجاج بالزبدة
نقوم في البداية بإحضار شرائح صدور الدجاج وتقطيعها إلى قطع صغيرة مناسبة حسب الطلب ، ونقوم بتتبيلها مع الفلفل الأسمر وبصلتين مفرومين بطريقة ناعمة جداً ، وإضافة الملح وزيت الزيتون والكمون ، والعديد من فصوص الثوم ، ونضع بعدها نصف كوب من الليمون المعصور لجعل الاكل لذيذ الطعم، وإضافة 4 او 5 معالق كبيرة من المايونييز ، زيت مازولا أو أي زيت يتواجد لديكِ، و تفريم البصل وقليه بالزيت أو شويه .
طريقة العمل:
نضع الدجاج في صينية ، ونضع فوقه المكونات التي ذكرناها من قبل ، ونقوم بقلي الدجاج بالزبدة حتى نلاحظ أنه تغير لونه واصبح ناضجاً ، ثم نقوم بخلط كمية المايونييز حسب الحاجة في وعاء ، وخلف المايونييز مباشرة يتم وضع الليمون فوق الدجاج ، نحضر الخبز اللبناني أو السوري حسب الشخص ، ونقوم بتقطيعه إلى قطع كبيرة، ونضع الخلطة فوق الخبز ونقوم بلفها بطريقة معينة مع إضافة الخس والطماطم والبصل الذي قمنا بشويه او قليه بالزيت ، وثم نغلفه بالخبز اللبناني المقطوع نصفين ومن ثم نقوم بوضع الخليط فوقها ، ونلفها مع إضافة الخس والبندورة ، ويتم تقديمه .
2) دجاج بالخضار:
دجاج ، 3 حبات بطاطا ، 3 حبات كوسا، ذرة ، حبتين من الجزر ، بصلتين، والتوابل : فلفل أسمر ، بهار ، دبس الرمان ، ملح، خل ، حبهان ، زنجبيل.
في البداية نقوم بتنظيف الدجاج المقطع بالطحين والملح ، ومن بعدها نقوم بتكوين التوابل مع بعضها البعض بإضافة جميع أنواع التوابل التي نريدها ويتم لف كل الدجاجة بالتوبل لتبهيرها جيداً من الداخل والخارج (الدجاجة) ، ويتم وضع الدجاجة في الثلاجة حتى تقوم الدجاجة بإكتساب التوابل ويصبح فيها طعم التوابل .
و بعدها نحضر الخضار التي نريد وضعها في الكيس والخضار هي (بطاطا ، كوسا،ذرة ، جرز ،بصل ) ، نقوم بتقطيعها إلى قطع مناسبة حسب عدد الأشخاص ، ويتم تتبيله بالبهارات التي ذكرناها سابقاً ، من بعدها نقوم بخلط الدجاج مع الخضار ويتم وضعها في اكياس حرارية .
ويتم وضعها لمدة ساعة أو ساعة ونصف في الفرن ومن بعدها نضعه في صحن التقديم ويتم تناول الطعام .
3) تشكن بيتزا:
صدر دجاج شرائح ، مشروم (فطر)، زيتون أسود شرائح ، فلفل حلو ، زبدة، وخبز (فينو) والتوابل : ملح، فلفل أسمر ، توابل بيتزا ، حبهان مطحون ، و توابل فلفل حلو ، وجبنة موتزاريلا .
نقوم بتقطيع صدر الدجاج الشرائح إلى قطع صغيرة، ومن بعدها نحضر المقلاة التي سيتم عمل التشكن بيتزا بها ، نقوم بإذابة الزبدة في المقلاة ، وبعدها نضع شرائح الدجاج فوق الزبدة المُذابة ، ونقوم بتحريكها حتى تصبح جاهزة ومطهوة بشكل جيد ، ومن بعدها نضع المشروم ، وشرائح الزيتون ، وشرائح الفلفل الحلو ،ونقوم بتحريكها جيداً ، ومن ثُّم التوابل ، ونقوم بتحريكهم جيداً ، ومن بعدها نقوم بوضع كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا في الخبز حسب الطلب ، ونضع سندويش التشكن بيتزا بالفرن حتى تذوب الجبنة على الخلطة وتصبح جاهزة للأكل .
و في النهاية نقول انه لكل شخص ذوق في الأكل فيوجد بعض الناس لايفضلون الأكل السريع بل يفضلون الأكل الدسِّم الذيي يحتوي على الكثير من الدهون، وفي عرضنا لهذا المقال نكون قد تعرفنا على بعض الوصفات السهلة الصنع واللذيذة و السريعة التي يُمكن للمرأة العاملة بصنعها في بيتها بسبب عدم توفر الوقت الكافي لها، وبالتأكيد يوجد الكثير والكثير من الأطباق الأخرى السهلة التي يمكن عملها في البيت.
تسلمى حبيبتي @بنوته2019;
يوليو
