النشويات عدو الحمية الأول 2024

الونشريس

تعتبر النشويات من ألد أعداء الحمية، وهي المتسببة في كثير من السمنة بين النساء، فقومي باستبدال قطعتي الخبز بقطعة واحدة لعمل الساندويتش واستعملي الكثير من الخضار واللحوم أو الأجبان والألبان قليلة الدسم. أما بالنسبة لقطع الكعك فيمكنك استبدالها بالمكسرات غير المملحة، أما الارز فاستعملي الأرز البني بدلا من الأبيض.
وتجنبي الاطعمة الغنية بالنشويات مثل المعكرونة، والكعك والرقائق، حيث إن عضلاتك تخزن نوعا من الكربوهيدرات يعرف باسم glycogen كلّ غرام منه يخزن حوالي 3 غرامات من الماء، لكن ما لم يكن لديك روتين تمارين منتظم، فأنت لست بحاجة إلى كل هذا الوقود المخزون، عندما تقل النشويات، سوف يتدرب جسمك تدريجيا على استهلاك هذه الطاقة، وهكذا ستتخلصي من الماء الزائد.

    مشكوورة

    حمام محشى فى الفرن لمتبعى الحمية 2024

    الونشريس

    المقادير

    5 حمام + بقدونس + بصلة كبيرة مفرومة+ ثوم + ملعقة كركم + بهار وملح زعفران …
    كوسة مقطعة مكعبات صغيرة + فلفة+ نصف بروكولي +2 بصل مكعبات + ثوم + 3 طماطم + زيت الزيتون.

    الونشريس

    الطريقة
    نمزج المقادير الاولي ونذهن بها الحمام جيدامن الداخل والخارج ونتركه في التلاجة لمدة ساعتين على الاقل
    في صينية الفرن نضع الطماطم شرائح وفوقها كل الخضار مقطعة مكعبات ثم الحمام و نصب فوق الكل

    زيت الزيتون ……
    وندخلها الفرن مغطاة بالفويل
    ونتركها تستوي في فرن هادئ ….
    نقدمها مع السلطة والارز ومزينة حسب ذوقك

      ستة أنواع من الحبوب لدعم الحمية الغذائية 2024

      ستة أنواع من الحبوب لدعم الحمية الغذائية

      الونشريس
      الونشريس
      اعتمد المحاربون القدماء على الحبوب في غذائهم كمصدر قوي للطاقة، واليوم نجد البعض يُهمل هذه الحبوب بل ويستخدمها كزينة للأطعمة فقط. ولكن هذه الحبوب الصغيرة العجيبة تحتوي على عناصر غذائية أساسية يحتاجها جسم الإنسان وخاصة العدائين من أجل تقديم الأداء الأمثل في السباقات المختلفة. ورغم هذه الأهمية القصوى للحبوب فإننا ما زلنا لا نلقي أهمية لها في غذائنا اليومي. وهذه الحبوب الست التالية تستحق أن يكون لها مكان بارز في مطبخك.
      السمسم
      يستخدم السمسم كثيراً في العديد من وصفات المطبخ. وهو من الحبوب التي يعرفها الجميع. ولكن ما لا نعرفه أن ربع كوب من السمسم يحتوي على 28 بالمئة من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم و24 بالمئة من الحديد و35 بالمئة من النحاس و25 بالمئة عن الماغنسيوم.
      طريقة أكله: استخدمي سمسم خاماً أو محمصاً قليلاً لإضافته على السمك الفيليه المشوي أو الدجاج أو الباذنجان. اغمسي الطعام في الزبد أولاً ثم ضعي السمسم قبل الطبخ.
      بذر اليقطين
      تحتوي الأوقية الواحدة من بذر اليقطين على 40 بالمئة من الماغنسيوم. وقد أثبتت الدراسات أن نقص هذا المعدن المهم يتسبب في ضعف العضلات خاصة خلال فترات التدريبات المكثفة.
      طريقة أكله: يمكنك إضافة الحبوب المحمصة إلى السلاطة والكول سلو والخضار المبخر.
      حبوب الشيا
      تناولت العديد من الأبحاث القيمة الغذائية لهذه الحبوب الدائرية السوداء، والعديد من العداءين يستخدمونها كمصدر للطاقة يساعدهم خلال المسافات الطويلة. والشيء الأكيد أن هذه الحبوب غنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 التي لها أثر فعال على الكوليسترول. كما أن هذه الحبوب تعتبر مصدراً جيداً للألياف التي تساعد بشكل كبير في تثبيط الشهية.
      نصيحة: قومي بنقع ملعقتي شاي من هذه الحبوب في الماء لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتي يتم امتصاص الماء. ثم قومي بوضع المزيج في الماء أو مشروب الطاقة قبل القيام بالعدو مسافات طويلة.
      بذرة عباد الشمس
      تعتبر حبوب زهرة عباد الشمس مصدراً جيداً للنحاس والسلينيوم والذي يساعد في حماية العضلات. كما أن هذه الحبوب أيضاً غنية بفيتامين هـ المضاد للأكسدة والمفيد جداً لصحة القلب.
      نصيحة: استخدمي مطحنة القهوة لمزج هذه الحبوب مع عجين العيش أو المقرمشات.
      بذرة الكتان
      تحتوي الأوقية الواحدة من هذه الحبوب على نسبة 100 بالمئة من احتياجك اليومي من الأحماض الدهنية أوميجا 3 وكذلك على نسبة كبيرة من القشور أكثر من تلك الموجودة في الخضار أو الحبوب الأخرى. (تساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب). اشتريها مطحونة أو اطحنيها بنفسك جيداً حتى يمتصها الجسم بصورة جيدة.
      نصيحة للأكل: يمكنك إضافة ملعقتين إلى فطيرة العجين أو انثريها على دقيق الشوفان.
      بذور ساشا انشي (فول انكا)
      هذه البذور لها طعم مشابه للفول السوداني وتعد مصدراً للدهون الأساسية والزنك والنحاس والحديد. وتحتوي الأوقية الواحدة على 8 جرامات من البروتين وغنية أيضاً بحمض الأمينو أسيد. وقد أظهرت الدراسات أن هذه الحبوب لها قدرة كبيرة على تثبيط الشهية وتهدئة المزاج.
      وأخيراً يجب التعامل مع هذه الحبوب بحرص شديد حتى تحصلي على قيمتها الغذائية الكلية. اشتري الحبوب الخام حتى لا تفقد قيمتها بسبب التعرض للحرارة.
      كذلك يُنصح بتحميص الحبوب للحصول على نكهتها القوية. قومي بتحميصها عند درجة 375 فهرنهايت وقومي بتقليبها حتى لا تحترق وتكتسب اللون البني الذهبي.
      كذلك يجب تخزين هذه الحبوب في قنينة محكمة الإغلاق لا يصلها الهواء. ولا يجب تعريض الحبوب لأشعة الشمس. وإذا أردتِ الاحتفاظ بالحبوب لفترة طويلة قومي بتجميدها في الثلاجة.


        الونشريس

        الونشريس

        يسلمووووو

        بالفيديو الماكولات الخاصة بالحمية – من برنامج صحي وسريع 2024

          ثانكيووووووووووووووووووووو

          تسلم ايدك

          شكرا يا قمر

          شكراااااااا