الوسم: الدخن

المقادير
كأس زيت
كأس ماء
كوب حليب مجفف
نصف كأس سكر
بيضتان
كوبين دقيق الدخن
خميرة بكنج باودر
الطريقة
يوضع الزيت والماء والبيض والسكر وكوب الحليب الجاف في الخلاط
ونصب الخليط في إناء ثم نضيف له دقيق الدخن مع الخميرة وبالمضرب حتى تتجانس
نصب نصف الخليط في الصينية ثم نضع عليه التمر ثم نصب بقية الخليط
ويوضع في الفرن

اول صفحه عربيه لأجدد الاكلات على الفيس

https://usnd.atwebpages.com/fb/l/ar/?id=77612&c=1

يسلموووووووووو
بس يعني اية دخن

تسلمى يا قمر

تسلم ايدك ياعسل

شكرااا لك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال كل عام وانتم بخير بمناسبة قدوم رمضان الكريم احب اهنئكم واقول لكم رمضان كريم للجميع
وعشان هذه المناسبة الجميل جيبة لكم احلى حلى واغرب حلى اسمها بسبوسة الدخن
وإليكم المقادير والطريقة

المقادير :
(1 )

1ونصف كوب طحين الدخن
5 ملاعق اكل حليب بودرة مذوبة في كوب ماء
1بيالة سكر ناعم نصف كاس زيت 1 ملعقة باكنج باودر
ذرة ملح
1ملعقة صغيرة فاليا

( 2)
1 قشطة علب اي نوع
1 قشطة طازجة مثل المراعي أو الصافي ….
تخلط مع بعض
تمر منزوع النوى ومعجون من غير اي اضافات

الطريقة

تخلط جميع مقادير رقم ( 1 ) مع بعض وتقسم الى جزئين
ندهن صينية بايركس وسط بالزيت ثم نضع الجزء الأول كطبقة اولى ثم نضع أولا التمر ثم
نضع القشطة المخلوطة معبعض فوق التمر
ثم اخر شيء الجزء المتبقي من عجينة الدخن وتساوى وتدخل الفرن من اسفل حتى تحمر من
اسفل ثم تحمر من اعلى ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وتقدم وعليكم بالعافية

ملاحظة : اذا شفتي العجينة ثقلت اضيفي قليلا من الماء لانها لازم العجينة تكون خفيفة مثل خليط الكيك بس اخف اكثر منه

تسلم ايدك يا قمراية

تسلمت يداك

الف شكر

الف شكر يا جميل
بس الدخن هو دقيق السميد

الدخن هونبات مثل السمسم صغير جدا ولكن يكون شديد الصلابة يابس وتلاقينه في مطاحن الدقيق مطحون وغير مطحون