السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف الحال كل عام وانتم بخير بمناسبة قدوم رمضان الكريم احب اهنئكم واقول لكم رمضان كريم للجميع
وعشان هذه المناسبة الجميل جيبة لكم احلى حلى واغرب حلى اسمها بسبوسة الدخن
وإليكم المقادير والطريقة
المقادير :
(1 )
1ونصف كوب طحين الدخن
5 ملاعق اكل حليب بودرة مذوبة في كوب ماء
1بيالة سكر ناعم نصف كاس زيت 1 ملعقة باكنج باودر
ذرة ملح
1ملعقة صغيرة فاليا
( 2)
1 قشطة علب اي نوع
1 قشطة طازجة مثل المراعي أو الصافي ….
تخلط مع بعض
تمر منزوع النوى ومعجون من غير اي اضافات
الطريقة
تخلط جميع مقادير رقم ( 1 ) مع بعض وتقسم الى جزئين
ندهن صينية بايركس وسط بالزيت ثم نضع الجزء الأول كطبقة اولى ثم نضع أولا التمر ثم
نضع القشطة المخلوطة معبعض فوق التمر
ثم اخر شيء الجزء المتبقي من عجينة الدخن وتساوى وتدخل الفرن من اسفل حتى تحمر من
اسفل ثم تحمر من اعلى ثم تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة وتقدم وعليكم بالعافية
ملاحظة : اذا شفتي العجينة ثقلت اضيفي قليلا من الماء لانها لازم العجينة تكون خفيفة مثل خليط الكيك بس اخف اكثر منه