انا عايزاها من مطبخ نفرتيتى
و انا كمان يا سونه
المقادير:
– كوب سمن نباتي
– 2 كوب ونصف دقيق أبيض
– ملعقة كبيرة خميرة
– ملعقة كبيرة بايكينج بودر
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من السكر
– بيضة واحدة
– كوب واحد من الحليب الدافئ
– رشّة من الفانيليا
– قشر برتقال (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1- نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوبٍ من الماء الدافىء.
2- نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ.
3- نضيف خليط الخميرة، البيض، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح.
4- نضيف الدقيق.
5- نضيف شريحة صغيرة جداً من قشرالبرتقال بحيث لا تظهر داخل العجين.
6- نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.
7- نفرد العجينة الآن على منطقة مستوية، ونرشّ عليها رشة دقيق.
8- تٌشكل كرات من العجين بالقطاعة بالحجم الذى نريده، ثم نتركه لمدة ربع ساعة لكي يزداد حجمه.
9- نقلي كرات العجين في زيت درجة حرارته متوسطة.
10- نخرج الدونات من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبياً ونضعها على المحارم (المناديل).
11- نضع حلقات أو كرات الدونات على إناءٍ للتقديم.
12- نجهز الشكولاته للدونات بخلط كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من بودرة الكاكاو المر ومقدار من الحليب، حتى يتكون مقدار ثقيل، لتزيين الدونات .
13- تقدّم الدونات باردة.
لكل مبدعه في الحلويات جبت لكم دقيق للكويكز والدونات مره سهل وسريع وطعمه خيااااال انا مانزلته هنا الا لما جربته ومن جد مررره روعه , طبعا الكويكز بس تضيفين له بيض وزبده وقطع شوكولاته اما الدونات بس تضيفين له ماء وخميره فقط يعني حوسة المقادير رااح ترتاحين منها والمقادير راح اكتبها لكم بالتفصيل سعر الكيلو 18ريال ..
ملاحظه : ممكن اوفر لكم دقيق ارامكو وسعر الكيلو 15ريال بس تضيفين له ماء….
مقادير الكويكز..
المقادير:
6بيضات والافضل تكون خارج الثلاجه
فانيليا
400جم زبده
قطع شوكولاته حسب الرغبه
شوكلاته بودره حسب الرغبه
كيلو دقيق الكويكز
الطريقه:
توضع الزبده والبيض والفانيليا في الخلاط ثم تصب على الدقيق والشوكولاته ثم تشكل وتوضع في صينيه تيفال وتدخل الفرن وهو ساخن في درجه حراره 180 لمده 12 دقيقه ….
وبالهناء والعافيه…
مقادير الدونات …
المقادير:
4 اكواب دقيق دونات
1.5 ملعقة طعام خميره
1.5 الى واحد وثلاث ارباع كوب ماء
الطريقه:
تخلط المكونات مع بعضها البعض وتكون العجينه متماسكه وتترك حتى تخمر لمده 30-40 دقيقه ثم تشكل وبعد التشكيل تترك ايضا لتخمر من 30-40 دقيقه وتقلى في زيت ساخن وتقلب باستمرار حتى تكسب الون الذهبي وتترك لتبرد ثم يرش بالسكر الناعم او الشوكولاته على حسب الرغبه…
وبالهناء والعافيه…
التوصيل :
في الرياض عن طريق المندوب وطبعا ياخذ حق المشوار وخارج الرياض عن طريق احدى شركات الشحن.
الدفع :
التحويل لحسابي في الراجحي او سامبا او التسليم يد بيد عن طريق المندوب …
لكل من تعاملت معي لاتحرمينا من رايك ..
وبالتوفيق للجميع…