الوسم: الفراولة

جلي (هلام) الفراولة مع الموز

المكوّنات

1 كوب أو 100 غ من بسكويت ديجيستيف٬ المطحون
2 أو 300 غ من الموز٬ مقطّعتان إلى شرائح
4 أكواب أو 1 لتر من الماء
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من ماء الورد
1 علبة أو 85 غ من مسحوق جيلاتين الفراولة

طريقة التحضير

يُقسّم البسكويت والموز بين 10 أكواب للتقديم ثمّ توضع جانباً.
يوضع الماء مع حليب نستله المكثف المحلّى، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج ويُحرّك ثمّ يُترك على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق.
يُرفع المزيج عن النار، ويُضاف ماء الورد وهلام الفراولة وتُحرّك المكوّنات جيّداً.
يُسكب المزيج في الأكواب، ويُترك حتى يبرد قليلاً، ثمّ يوضع في البراد لمدة تتراوح بين 2 و3 ساعات حتى يجمد.

طريقة التحضير:
* أولاً تقطع الفراولة قطع متوسطة الحجم و توضع في إناء زجاجي
* ثم يبشر الجزر و يضاف إلى الفراولة ثم يضاف الزيتون
* ثم يفرم الفلفل الأخضر الحار و يخلط مع عصير الليمون و السكر و الخل و زيت الزيتون و يسكب على السلطة
* وأخيراً توضع في طبق التقديم و تزين بقطع الفراولة و أوراق النعناع الطازجة وصحتين.