الوسم: القرشلة

المقادير:
1علبة اسباجيتي او لينغوني (الارفع من الفتتوتشيني) مسلوقة ومصفاة

كوب قرشلة ناعمة 1 حبة بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
1/4 كوب زيت زيتون
كوب زيتون أسود نوع جيد
3 سن ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف (اوريغانو)
1/3 كوب جبنة بارمزان مبشورة
بفدونس للتزيين

طريقة التحضير:
1. يوضع الزيت في مقلاة عميقة وواسعة ويضاف الثوم المدقوق ويقلب لتظهر رائحته
2. تضاف البندورة القرشلة و الزعتر و الزيتون ويقلب لمدة 1-2 دقيقة
3.تضاف المعكرونة ويقلب لتختلط القرشلة بالزيتون والمعكرونة.
4. عند التقديم نضيف الجبنة ويزين الطبق بالبقدونس.